春季时令菜，香椿拌豆腐

详细操作

豆腐切小丁，香椿去老梗洗净

锅里水开以后放一小勺盐，下豆腐汆烫2分钟，这样一来入味，二来去豆腥味

豆腐捞出沥干备用

红椒只要一点点切碎，拿来点缀，增加味道用的

香椿汆一下立刻捞出切碎

把豆腐装入碗里，放入香椿末

加一小勺盐，少许白糖，适量生抽，一大勺芝麻油调味

把所有的材料轻轻拌匀，最后撒入红椒粒就可以上桌了

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