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本文发布时间:2016-04-19 22:19 编辑:勤奋者

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秀秀我的礼物—奖品与美食——肉末虎皮豆腐

类别：家常豆腐关键词：豆腐

编辑精选

1获得美食天下活动炸酱面：我家新味道的奖品

2豆腐洗净，切成长方形薄片；

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3香葱洗净切段；

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4猪瘦肉洗净，切成肉末；

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5水淀粉：往一个碗里调入适量的淀粉、水、鸡精搅匀备用；

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6酱汁：往一个碗里调入适量的欣和葱伴侣豆瓣酱、生抽、老抽、醋、白砂糖；

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7鸡蛋磕入碗内打散，放入豆腐片裹匀。

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8炒锅放适量食用油大火烧至八成热，放入豆腐片；

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9将豆腐片煎至金黄色，捞出控油备用；

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10原锅留底油烧热，放入肉末炒至变色；

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11放入香葱段炒香；

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12接着倒入酱汁，翻炒片刻；

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13调小火，放入豆腐炒至入味；（豆腐用小火炒制，更易入味，成菜更鲜香）

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14然后倒入水淀粉勾芡，炒匀；

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15待收汁即可关火。

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