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豆腐的好吃煮法——酿豆腐
详细操作
首先当然是去菜市场买豆腐了，去到菜市场最好看看有没有客家豆腐，因为客家豆腐，酿豆腐好吃。再就是买瘦肉和鱼肉
买回来后呢，把瘦肉和鱼肉剁成肉馅，然后加一些嫩肉粉、酱油、还有一香料（如香菜啊，葱啊等，自己喜欢什么自己加）把这些东西混大一起搅拌均匀。待用。
豆腐呢，自己喜欢大块小块自己决定，一般一块豆腐可以分成两小块来酿。
第四步就是开始酿了，用块子在豆腐中间划一条痕，然后把肉馅夹到痕缝里，尽量装得包满一点。这样一个一个的弄，弄好就放锅里。（注意了哈，这里的锅是炒菜的那个锅）
放油下去，开火焖，不要太大的火，中等就可以了，记住，在焖的过程中，要洒水的，不然肯定会焦，只要看到锅里干干的，没水了，就洒一些水上去这样焖，一般半个钟左右吧。
起锅，用耗油、酱油、水，搅拌均匀，在要起锅的时候淋在豆腐上面，再盖上盖子，一会儿就可以起锅了。
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问题1：酿豆腐怎么做好吃
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问题2：酿豆腐好吃吗，怎么酿豆腐？
客家酿豆腐的做法 材料：板豆腐、瘦肉、鱼肉、虾米、咸鱼肉、白菜、葱、姜、麻油、胡椒粉等。 千年古城梅州，有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不但带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色... >>详细
问题3：酿豆腐的吃法和味道
先买一大块的方正豆腐，对半切下，备用。然后准备猪肉五花腩，蒜，盐，香菜，先把五花腩切碎后，再加入蒜头，盐（适量）香菜一把，狠狠的切碎。切到肉和那佐料混合了，就可以去拿筷子，一夹这夹要靠感觉，不多不少，总之要适量。好，拿出刚才切... >>详细
问题4：豆腐有什么简单又好吃的煮法吗？
红烧豆腐煲 材料： 滑豆腐2块、鲜冬菇（切片）3只、珍珠笋数条、红萝卜片数片、菜心数棵、上汤1/2(汤)碗 献（芡）汁用料： 生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、糖1茶匙、酒1茶匙、生粉1/2茶匙 做法： ① 每块豆腐切为四件，放碟上，洒茶匙盐于豆腐上，隔... >>详细
问题5：豆腐的煮法
1、凉拌：小葱拌豆腐 2、煎豆腐：豆腐切片沾上蛋液放到油锅里煎制两面金黄，可以直接食用，也可以和一些配菜再炒一下。（锅塌豆腐） 3、炸豆腐：把豆腐直接放到油锅里炸至金黄，捞出后可以做类似于家常豆腐一类的菜。 4、炖豆腐：豆腐切块和鱼或... >>详细
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