白菜炒豆腐

详细操作

取1块豆腐，放在盘中。

把豆腐切成1*1.5cm左右的小块，放在盘中。

把白菜掰成一叶一叶的，清洗干净后，放在盘中。

取1根葱，摘去黄叶后，清洗干净后，放在盘中，

洗锅，点火，在锅中加入400ml左右的水，把火调到大火档。

在锅中的水烧滚后，把豆腐倒入锅中，

在锅中的水再次烧滚后，把豆腐从锅中捞起，盛在盘中。

把锅中煮豆腐的水倒掉，在锅中加入5ml左右的油，在锅中的油烧到六成热的时候，

把盘中准备好的葱倒入锅中，翻炒几下，

在闻到葱炸香的时候，把白菜倒入锅中，翻炒几下，

在锅中的白菜变蔫的时候，

把豆腐倒入锅中，翻炒几下，让白菜和豆腐混合均匀。

在锅中加入1勺酱油和1勺南德，翻炒几下，让南德和菜混合均匀，

再在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。

盛起，装入盘中。

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