创意翡翠豆腐卷

1. 菠菜叶洗净开始淖一下。

2. 捞出过冷水后挤干水。

3. 菠菜叶加适量水用榨汁机榨汁，根据自己喜好是否过滤，我留一点汁别用，其余渣和汁全部用来和面。

4. 菠菜汁包含渣一起放进面包桶，加适量面粉和半茶匙盐启动和面程序。具体面粉用量参照面的软硬程度，做卷子面团稍一些成型漂亮，所以开始和面的时候看到的面是小的絮状，接近颗粒，若是软面团，看到大片絮状就可以了。

5. 揉好的面团饧半小时。

6. 香葱切碎。

7. 饧面团的时间摊蛋皮，将两个鸡蛋放入碗内加半茶匙盐打成鸡蛋液。

8. 用煎锅剪成鸡蛋饼。花生油可以多放点，做卷子的时候就不用放油了。鸡蛋饼也可摊的嫩一些，口感更好，因为还要再蒸。

9. 豆腐放入碗内用勺子压碎。

10. 豆腐碎放入香葱、盐和胡椒粉调匀。

11. 取一块面团擀成薄皮。

12. 放上鸡蛋饼。

13. 铺上豆腐泥。

14. 卷起来，尽量卷的紧一些。

15. 切块。

16. 放入上汽的蒸锅，大火15分钟。

17. 出锅趁热食用。

用户类似问题：

问题1：豆腐卷的做法

豆腐卷 材料：豆腐、白菜、虾皮、香菇，（用量任意，喜欢什么就多放点什么） 调料：豆瓣酱、盐、五香粉、花生油、味精各少许。 步骤： 1、开水和面，放到冰箱里醒30分钟。 2、醒面的时候做馅，把豆腐切成小丁（碾成豆腐泥也可），白菜、虾皮、香... >>详细

问题2：老北京最有名的小吃是什么？如题 谢谢了

麻豆腐 澄沙烧饼 臭豆腐卷煎饼 创意玉兔饺 葱爆鸡丁 脆麻花 褡裢火烧 大磨盘柿 都一处烧卖(北京风味) 豆豆昔糕 豆腐脑 豆渣儿糕 墩饽饽 炖吊子 翡翠豆腐 ... >>详细

问题3：《食全食美》中的翡翠豆腐怎么做

·原料: 菠菜25克 鸡血50克 豆腐(北)50克。 鸡蛋清50克。 淀粉(玉米)25克 鸡油5克 盐3克 味精2克 香油5克。 ·操作: 1.用水淀粉拌和鸡血，然上铛摊成薄片，再切成条； 2.将豆腐切成长条； 3.豆腐挂蛋清糊后，烙一下，使蛋清凝固在豆腐条上。 4.炒... >>详细

问题4：梦幻西游手游老区翡翠豆腐多少钱?我这区卖50金

也是差不多50金左右的价钱、。。 >>详细

问题5：梦幻西游哪卖翡翠豆腐?

门穿那有人摆摊卖的，这是烹饪，把烹饪技能点高了，自己也可以做的。 右击历练书就可以了。练出来的药，鼠标放上去上面清楚的写着几级药的。 >>详细