豆腐的做法大全——家常酱烧豆腐

详细操作

首先将刚刚从市场买来的新鲜豆腐用清水冲洗一下备用。

将洗干净的豆腐用菜刀切成如下所示的豆腐丁备用。

将香葱也去皮洗干净备用。

然后将洗干净的香葱和香菜切成香葱末和香菜末备用。

炒锅中倒入适量的食用油，等油烧热后放入香葱炒香后倒入适量的大酱开始翻炒。

然后加入适量的水烧开后倒入提前备好的豆腐丁，大火开始炖几分钟。

最后转小火收汤汁，在放入适量的香油，味精和鸡精，香葱末和香菜末出锅即可。

用户类似问题：

问题1：酱烧豆腐怎么做？

平时我的做法是这样的：首先将豆腐用刀切成小丁状，用开水过一遍。锅里倒油，热后将葱姜蒜放在油里炒香，将酱再放入锅里炒，加入少许水，开锅后，再将过完水的豆腐倒入锅内。加少许盐，煮几分钟后加放少许鸡精即可出锅。非常家常的做法。 >>详细

问题2：豆腐的做法大全_豆腐怎么做好吃_豆腐的家常菜做法-...

锅塌豆腐 材料 豆腐 9块 花生油 生抽 胡椒粉 玉米淀粉 香葱 猪肉 100克 盐 蚝油 鸡粉 水 做法 1.把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿; 2.把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀; 3.把调好味的猪肉... >>详细

问题3：豆腐的做法大全_豆腐怎么做好吃_豆腐的家常菜做法-...

材料鲫鱼1条，豆腐半盒，姜丝，蒜2瓣，葱1根，香菜少许（装饰用，可省略），郫县豆瓣酱2汤匙，盐，鸡精，料酒，鲜味生抽，糖，醋 做法 1.鲫鱼清洗干净擦干水分，在鱼身两侧各划几刀；豆腐半盒切成适量大小的丁；姜切丝，蒜切丝，小葱打结 2.在鲫... >>详细

问题4：家常豆腐都有哪些做法？

脆皮嫩豆腐 原料：嫩豆腐３００克番茄酱８０克干生粉５０克姜末、蒜末、精盐、胡椒粉、白糖、白醋、鸡精、鲜汤、湿淀粉各适量色拉油１５００克（约耗８０克） 制法： １、嫩豆腐改刀成菱形片，在两面拍匀干生粉成豆腐坯。 ２、净锅上火，注入色... >>详细

问题5：蒜苗烧豆腐的家常做法 怎么烧豆腐

材料 老豆腐（适合用来煎）、淀粉、蒜苗、酱油、盐、食用油。 蒜苗烧豆腐的做法 1、锅中放少许油，老豆腐沾少许干淀粉，入锅中煎制。 2、豆腐捞出，锅中留少许油，加入切成小段的蒜苗，煸出香味。 3、加入豆腐翻炒，加盐，酱油，翻炒片刻即可出锅。 >>详细