怎样做铁板麻婆豆腐

编辑精选

详细操作

1香葱切末、小米椒切圈，豆腐切大块撒上盐、五香粉腌渍10分钟

2将腌好的豆腐放入调好的鸡蛋加水淀粉调好的糊中

3平底锅中放少许油，将挂好糊的豆腐放入两面煎成金黄色即可出锅用厨房用纸吸掉上面的油。

4锅中放油煸香葱、小米椒，放入猪肉馅煸酥放入酱油

5将豆腐码放在烤热的铁板上，撒上炒好的猪肉末和小米椒即可

用户类似问题：

问题1：用麻婆豆腐料怎样做麻婆豆腐的家常做法

烧豆腐里的翘楚，是麻婆豆腐。 相传有陈婆婆，脸上有几粒麻子，在乡场上摆一个饭摊，挑油的脚夫路过，常到她的饭摊上吃饭，陈婆婆把油桶底下剩的油刮下来，给他们烧豆腐。后来大人先生也特意来吃她烧的豆腐。于是麻婆豆腐名闻遐迩。陈麻婆是个值... >>详细

问题2：怎么用麻婆豆腐调料做麻婆豆腐

麻婆豆腐（调料版） 用料：麻婆豆腐调料一袋（80g），豆腐500g，清水适量，胡萝卜1根，水发香菇一小碗，蒜末一小把，香葱末一小把 做法： 1、超市买的麻婆豆腐料，一袋刚好烧一道菜。 2、豆腐切小块儿焯水。 3、水发香菇泡好洗净切丁，胡萝卜切... >>详细

问题3：麻婆豆腐怎么做，简单点别太复杂的做法

速成麻婆豆腐 做法简单,用时短,下饭快.最适合新手. 材料 豆腐一块，牛肉一小块，(没有也行，但加点味道非常好.一小点足以)，麻婆豆腐调料，葱，姜，蒜适量.，生抽，白糖，味精，盐，十三香，淀粉，香油，(我一般出锅时，加几滴提味，不加也可以)... >>详细

问题4：买了一包做麻婆豆腐的料 具体怎么做？~

主料： 嫩豆腐2块、肉末50克 辅料： 香葱2根、蒜1瓣、姜末2片、白糖1/3茶匙、麻婆豆腐调料包1包、食盐1/4茶匙、香油2滴、植物油2汤匙 麻婆豆腐的做法： ①首先，蒜、姜剁成末，细香葱切颗粒。 ②麻婆豆腐调料包加入适量的清水，搅拌均匀待用。 ③锅... >>详细

问题5：想做麻婆豆腐，买了做麻婆豆腐酱，然后怎么做呀，...

前期的准备：豆腐切成小方块，如果你讨厌豆腥味就用沸水焯一下，我倒是从没焯过。肉也切成小块。小葱蒜末啥的都切好，豆瓣酱用郫县的，通红的那种，一勺就够，要不然咸。辣椒和花椒按照个人口味准备，辣椒粉和花椒粉也可以。淀粉要一些。现在市... >>详细