欢迎您访问52IJ好菜谱网，今天小编为你分享的菜谱知识家常豆腐是通过网络精心收集整理的：“素炒——锅塌豆腐-豆腐”，注意：所整理内容不代表本站观点，如你有补充或疑问请在正文下方的评论处发表。下面是详细内容。
素炒——锅塌豆腐
详细操作
把豆腐二分厚、一寸方的豆腐块，沥干水放在碗中。
加入酱油三钱、葱、蒜、姜末，轻轻地翻动搅拌，再把三钱面粉倒入搅匀。
把鸡蛋打入碗中搅匀，倒在豆腐上，使每块豆腐都搅上鸡蛋液。
把锅里的余油倒出，豆腐铲出锅。
将半碗温开水及余下的一钱酱油、盐一起倒入锅内。
水开后把豆腐、八角粉同时放入锅内，用微火煮十分钟，汤汁减少时，放入花椒油、香菜即可出锅
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