家常麻婆豆腐

详细操作

将嫩豆腐切小块，焯水，控净，待用。

猪五花肉一小块，剁成肉馅，放一点盐，适量姜粉，五香粉，拌匀，煨制入味待用。

热锅凉油，小火，放郫县豆瓣炒出红油。

放葱姜蒜末，炒香，放肉馅炒变色。

放入焯好的嫩豆腐，添汤，放少许酱油，大火烧开，小火炖10到15分钟，水淀粉勾芡，起锅。

将豆腐盛入盘内，在顶部撒上花椒粉，葱末，将锅洗净，倒入少许油，油热后，浇在花椒粉和葱末上

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问题2：家常麻婆豆腐怎么做

材料： 豆腐200克、牛肉馅100克、青蒜15克、豆瓣酱20克、豆豉10克、姜10克、辣椒粉0.5克、花椒粉1.5克、酱油10克、盐1克（根据口味）、糖5克、湿淀粉（淀粉加少许水调匀）3克、肉汤（或水）150克、油75克 做法： 1、将豆腐切成2厘米见方的块，放... >>详细

问题3：学习 -麻婆豆腐怎么制作？

家常麻婆豆腐原料：豆腐 青蒜 调料：豆瓣酱 豆豉 干辣椒面 姜蒜 盐 味精 鸡精 油 材料：豆腐切块，青蒜切丁，姜蒜切丁备用 1.将切好的豆腐撒上盐，用烧开的水烫一下 2.加热油锅,加入姜丁蒜丁，煸炒出香味 4.依次加入豆瓣酱、豆豉、干辣椒面 5.加... >>详细

问题4：麻婆豆腐的家常做法200字

材料 原料：豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个 调料：食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙 做法 1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。 2、锅内放入... >>详细

问题5：麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐怎么做 麻婆豆腐的家常做法

内酯豆腐切块，沸水加一点盐焯水，锅里底油炒香牛肉末，加郫县豆瓣酱炒出红油，加焯好的豆腐，加一点生抽炖煮一段时间（为了让豆腐入味），出锅后加花椒面（自己炒花椒 碾碎的面最好）香葱，锅里热油，7成热后泼下花椒面 香葱就ok >>详细