家常小菜：[12]尖椒炒杏鲍菇

详细操作

杏鲍菇、尖椒、葱、姜洗净。

杏鲍菇切片、尖椒切块、葱切末、姜切丝。

锅中加水烧开，把杏鲍菇片放到水中焯烫，待杏鲍菇看起来有点透明，捞出洗净。

热锅中放油，加葱、姜，然后把尖椒块放入锅中翻炒，尖椒变色后放入洗净的杏鲍菇片翻炒。

炒至锅中无水，加盐等调味料就可以出锅了。

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