家常小菜

详细操作

尖椒洗净，去籽去蒂

蒜切末，里脊肉切末备用

尖椒煎至两面金黄，捞出备用

留余油，肉末下锅炒至变色，将清水、香醋、生抽、白糖、蒜末和适量盐巴调匀倒入锅中。翻炒片刻后，将尖椒倒入锅中。

翻炒片刻，将淀粉用水调匀，倒入锅中勾芡。出锅，开动！

用户类似问题：

问题1：有一道菜只用青菜和辣椒这道菜是什么菜

辣椒炒某青菜。可以随意搭配。 >>详细

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家常菜，每个地方都有，做法大同小异 >>详细

问题3：虎皮辣子这道菜如何做

那不叫虎皮辣子，叫虎皮尖椒，是四川成都有名的农家菜。如果是家常做法:先把尖椒下锅火不用太大，什么都不用放，等尖椒皮开始皱了起黄色的时候，倒油(按你尖椒的比例下，少点多了会炸的)然后全铲起来，倒点酱油，饭店里是用油炸完控干油回锅放点... >>详细

问题4：教做家常小菜！

香辣肉丝 材料： 里脊、香菜、辣椒、葱、姜、料酒、生抽、糖、胡椒、蒜末、麻油、盐。 做法： 1、原料：里脊切丝（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量； 2、热锅温油爆香姜丝，滑炒里脊丝到散，肉变白； 3、加入辣... >>详细

问题5：谁知道辣椒和那几样菜搭配好吃啊？？？说说说.......

青椒炒肉丝：这是我们西北人最爱吃的一道菜。肉丝选9分精肉连1分花肉的，这样的肉炒出来不容易老不容易干。青椒洗净，切成丝，不必太细，也不能太粗，太粗不易入味。其它调料有：盐、综合调料粉、蒜片、姜片、白糖几粒：）。喜欢放酱油的，也可... >>详细