青辣椒炒鸡肉丝怎么做

详细操作

首先，是食材的处理阶段，把青辣椒切成丝状，这样比较好炒熟，而且看起来也比较美观。

说道鸡胸脯肉，最适合的做法就是切成丝状，正好配合青辣椒做一个青椒炒肉丝，也是一道难得的荤菜。

锅中放入少许油，先放入事先已经切好的鸡肉丝，进行翻炒，因为鸡肉的油很少，放入少许油来防止粘锅。

进过3min左右的中火，可以发现鸡肉变成白色，颜色不是太好，这也是鸡肉便宜的原因。

放入少许酱油，用来调色，记住不要放太多，以免影响最终的味道，而且酱油本身对身体是有不利影响的。

鸡肉翻炒5分钟左右，就差不多了，因为是鸡丝，所以比较容易熟，这时，放入辣椒就可以了。

炒菜如果不是爆炒的话，用锅盖焖是一个必不可少的步骤，一方面可以快点熟，一方面让味道渗透的更彻底。

之后，就可以出锅了，配上白米饭，是一道简单又实惠的美食，大家可以尝试自己做做看。

用户类似问题：

问题1：青椒炒鸡肉丝的做法（含图）别复制啊！

先将青椒洗净掰成块状，鸡肉切片放少许盐，味精水淀粉腌一下鸡肉，勺里放清水烧开讲演好的鸡肉抄熟捞出，再将青椒炒熟，勺内放少许油放葱姜蒜和抄熟的鸡肉煸炒再放青椒盐味精或鸡粉用一点水淀粉勾芡放点明油出勺，好了吃吧。要是觉得我的回答满... >>详细

问题2：怎样做青椒炒鸡肉

材料 鸡腿肉430克，青椒3个，盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙， 具体做法： 1.青椒切成丝，鸡肉切小块 2.鸡肉用生粉，酱油，盐腌15分钟 3.热油锅，爆香姜丝 4.倒入腌好的鸡肉炒 5.加入芹菜翻炒 6.放青椒同炒 7.... >>详细

问题3：青椒炒鸡胸肉怎么做

青椒洗净切丝，鸡胸肉洗净切丝，然后把鸡肉裹上淀粉稍微过下油。炝锅，放青椒，煸炒下放鸡肉。然后根据自己口味炒。辣的可以放辣椒酱，喜欢甜的的可以加糖。也可在超市直接买料，有现成的鱼香料等。 >>详细

问题4：青椒炒鸡肉怎么做好吃啊？

备材料：鸡肉或者鸡翅，姜，蒜，红干辣椒数个，淀粉，料酒，糖，酱油，盐，肉青椒两个 1）鸡肉洗干净切成小块，加淀粉，料酒，酱油，少量盐腌制十五分钟。腌鸡块的同时，去准备青椒，去籽，切成小块备用。姜，蒜切成小丁丁 2）锅内放油烧热，加... >>详细

问题5：青椒丝怎么炒鸡腿肉

原料：鸡腿4支，洋葱2颗，青椒/尖椒1~2颗，料酒，老抽，胡椒粉，味精，盐，郫县豆瓣酱，葱，蒜，油 ( k* q( Y: F: u! V8 o& p' M+ K q做法：! q* p1 K$ D% M3 l: G0 X8 J/ B' E' C4 ^# K# V 1、鸡腿去骨，肉切小块，用老抽，料酒，胡椒粉，盐，... >>详细