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本文发布时间:2016-04-19 22:01 编辑:勤奋者
油豆腐酿肉拥有惊艳滋味的手工菜
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详细操作
1、海米放清水中浸泡一会,然后捞出洗净切末、葱姜洗净切末备用;

2、肉馅里加入盐1/2小勺、香油1小勺、花生油1小勺、生抽1/2小勺、水2小勺搅拌均匀;

3、在肉馅里加入切末的海米和葱姜,搅拌均匀即成肉馅;

4、油豆腐上开一小口,将里面掏出成空心,将调好的肉馅塞入,直到全部肉馅用完;

5、将酿好的油豆腐摆入盘中,放蒸锅中蒸7分钟至熟,然后将蒸出的汤汁滤出,加入半小勺蚝油搅拌均匀;

6、酿好的豆腐放入锅中,加入调好味的汤汁,煮至汤汁收干即可。

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