豆腐的简单做法之一——过桥豆腐

详细操作

准备好的辣酱,豆腐切块 鸡蛋打好

将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟,蒸好豆腐鸡蛋

将蒸豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调料等

浇在蒸好的豆腐上，再撒上葱末即可

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问题1：豆腐最简单好吃的做法？

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问题2：过桥豆腐不入味为什么

过桥豆腐的做法步骤 1. 猪肉末一点点，用生抽、料酒、盐、蒜泥拌匀腌一下 2. 入锅炒至八成熟盛起备用。 3. 豆腐要买最软的那种，切片铺在盘子上以后撒一点盐。 4. 豆腐两侧一边磕一个鸡蛋，蛋上也撒一点盐。 5. 炒好的猪肉末撒在豆腐上， 6. 上... >>详细

问题3：嫩豆腐怎么做好吃又简单

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过桥豆腐: 食材：豆腐500g、鸡蛋2个、油10g、盐5g、鸡精5g、淀粉10g、葱花20g、辣酱30g 做法：1)准备好的辣酱2)豆腐切块 鸡蛋打好 3)将豆腐放入锅中蒸10分钟至熟4)蒸好的豆腐鸡蛋 5)蒸豆腐的汤汁倒入锅中加辣酱调料等 6）浇在蒸好的豆腐上，再撒... >>详细

问题5：豆腐的制作方法？

1.原料处理。取黄豆5公斤，去壳筛净，洗净后放进水缸内浸泡，冬天浸泡4～5小时，夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要掌握好，不能过长，否则失去浆头，做不成豆腐。 将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20～30克)放进火中焙烧，这是一个关键工序，石膏... >>详细