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香烧豆腐盒子
详细操作
豆腐泡又称油豆腐,一般超市、农贸市场都有卖,一般在卖咸菜或者火锅产品的的那个档口。

黑木耳选择小的那种,口感较好。提前用开水泡好。

肉馅里加入盐、姜米、淀粉,顺着一个方向拌匀。

做盒子啦。把豆腐泡用剪刀剪开一个小口,填肉馅进去,尽量填满。


每一个豆泡都慢慢的填上肉馅。

锅里下油,把姜、葱炒香,然后加入茴香、八角、山奈、香叶、花椒一起炒。

加水,烧开,把香料的味道慢慢熬出来。

水开之后,就把豆腐盒子倒进去,一起烧,加几滴老抽上色,放盐、白糖、胡椒面、鸡汁调味。等其慢慢收汁之后,勾芡,这个菜就做好了。

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