平常的食材 不平凡的美味

详细操作

水豆腐先用清水冲洗一下，然后放入适量的清水，加入少许的盐腌一下。这个步骤最好不要省略，它的目的是让豆腐一来可进进味，二来不易碎。

然后切成块。

放入电饼铛中煎制，这样做的好处就在于，用了极少极少的油哦，咱奉行健康理念嘛。

两面煎至金黄，就可以盛出备用，还看出它的另一优点了吧，不易碎哦。

趁着煎豆腐的空档，把青蒜切成小粒。

起锅，热锅凉油，把青蒜白放入煸出香味。

然后放入少许的清水，再放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，剁辣椒等。

接着把煎香的豆腐放入锅内。

开大火烧制，当豆腐吸足了汤汁后，放入青蒜苗。

临出锅前用少许的生粉水打个薄芡。

轻轻晃动锅子，让芡汁均匀挂在豆腐上。

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用平底锅做： 主料：豆腐(1盒)、辣椒(1根) 调料：盐(1茶匙)、黑胡椒粉(半茶匙)、花椒粉(半茶匙)、孜然粉(半茶匙)、辣椒粉(1茶匙)、油(适量) 制作步骤： 1、豆腐切块。 2、清水烧开，放入适量盐，放入豆腐，煨一会。 3、将所有调料混合在一起。 4... >>详细

问题3：香煎豆腐的配料有哪些

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问题4：香煎豆腐怎么做

香煎豆腐材料水豆腐250g、猪肉末50g、青蒜苗1棵、朝天椒2个、生抽15ml、料酒15ml、白糖5g、盐少许香煎豆腐做法1.将豆腐洗净，切成1cm的厚片，青蒜苗洗净去根切成斜片，朝天椒斜切成片；2.锅中倒入适量油，油温5成热后，放入豆腐块，每块豆腐之间... >>详细

问题5：湘粤风味的香煎豆腐

材料 水豆腐250g，猪肉末50g，青蒜苗1棵，朝天椒2个，生抽15ml，料酒15ml，白糖5g，盐少许 做法 1.将豆腐洗净，切成1cm的厚片 2.青蒜苗洗净去根切成斜片，朝天椒斜切成片 3.锅中倒入适量油，油温5成热后，放入豆腐块，每块豆腐之间留出间隙，避... >>详细