家常简单小炒：莴笋炒肉的简要制作步骤

详细操作

把买回的莴笋去皮，从中间切开，再斜切成片状，放入盆中备用。

瘦肉切成自己喜欢吃的形状，可以是小块，也可以为条状或片状，放入地瓜粉。

在瘦肉中假如适当的酱油，和地瓜粉一起搅拌，目的是使肉的口感更软。

锅中放入食用油，烧热后再放入瘦肉。瘦肉炒熟后先盛入盘中备用。

热锅冷油烧热后，导入切好的莴笋。

不断翻炒至莴笋颜色变化就差不多了，放入炒好的瘦肉。

加入食盐、胡椒粉翻炒一会，差不多熟了就可放入味精葱花，炒好后出锅，家常美味小菜莴笋炒肉就好了。

用户类似问题：

问题1：莴笋炒肉，是怎么做的？？越简单越好！因为我一点...

o(∩_∩)o...哈哈 我可以不敢恭维你的第一次“莴笋炒肉”哈，都是你参照到做，应该还是可以的啊 ！！咯咯··· 加油！！ >>详细

问题2：莴笋炒肉怎么做

材料 莴笋，肉，盐，料酒，酱油，生姜，鸡精，干辣椒 做法 1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。 2、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。 3、加点料酒，少点几点酱... >>详细

问题3：莴笋炒肉怎么做

材料 莴笋，肉，盐，料酒，酱油，生姜，鸡精，干辣椒 做法 1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。 2、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。 3、加点料酒，少点几点酱... >>详细

问题4：莴笋炒肉怎么做

1. 莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用。 2. 锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白。 3. 加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟。 4. 倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火... >>详细

问题5：怎么做莴笋炒肉啊？

莴笋炒肉做法： 1、将买来的瘦猪肉洗干净放入冰箱冷冻１０分钟，然后去出来切成厚薄均匀的片状放入碗中备用； 2、将姜片、少许酱油、盐巴和味精加入放有肉片的碗中调味增香，最后放如少许水淀粉和料酒； 3、把适量菜油倒入锅中，等油烧熟后放入... >>详细