教你做豆腐蔬菜酥肉汤

详细操作

切菜。将所买的豆腐和蔬菜（如莲花白菜）洗干净并切好放在盘子和篮子里面，以待下锅。切菜的时候要小心锋利的菜刀哦。

参水煮。加入适量的水到锅里面，然后放入调料。这里要用到的调料有八角，姜，胡椒粉，食用盐（鸡精，葱就最后再放）。待水煮开。

放入酥肉。水沸腾了的时候，就要把刚才盛好的酥肉放入锅里，盖上盖子煮一分钟。

放入煮菜。将豆腐和莲花白依次小心放入锅里，然后将锅里的水压在菜上面，盖上盖子煮两分钟。由于蔬菜原因，所以不宜长时间煮。两分钟即可。

盛菜。关掉火，揭开锅盖，然后放入鸡精和葱花。适当搅拌，然后再用大碗盛起来，香喷喷的豆腐蔬菜酥肉汤就这样搞定了！

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