如何做辣椒炒肉、农家小炒肉、青椒炒肉

详细操作

把食材都洗干净，青椒切圈，蒜切片

肉切片，肥瘦分开

把切好的瘦肉加入生抽和老抽拌匀上色

热锅入油，先把肥肉放入煸炒，炒成黄色

接着放入瘦肉稍微拌一下，然后加入青椒和蒜一起炒

待炒到快熟加入食盐鸡精、生抽和老抽入味即可

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问题3：辣椒炒肉怎么做肉不老

辣椒炒肉，肉需要腌制一下再炒就可以不老： 1、五花肉半斤洗净。将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。 2、准备好辣椒并洗净。将尖椒和青蒜切段。 3、起油锅，下五花肉煸香并出出油。炒好的五花肉盛起待用。 4、 将辣椒，青蒜入锅煸炒。等到辣椒... >>详细

问题4：如何做青椒辣炒肉

辣椒炒肉的做法 1.将五花肉去皮洗净后切成薄片，用老抽腌一下；将尖椒洗净切成小片，锅中注入植物油，烧热油锅，用热油猛火炒肉，盛盘备用 2.重新起锅，中小火将尖椒完全干煸出水分，改中火至青椒表面起焦皮 3.再放入植物油改大火，放入豆豉、蒜... >>详细

问题5：辣椒炒肉的做法

做法一 食材准备 主料：去皮五花肉150克，青椒200g。 辣椒炒肉过程(3张) 调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。 制作步骤 1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。 2、先往... >>详细