营养虾香浓郁面——豆腐粒鲜虾汤面

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详细操作

1把回来的活虾，冲洗干净。（虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症，所以菁厨每次用虾煮东西时都尽量不去虾壳，能吃就吃进去）

2把虾的胡须去掉，如果虾背上有虾屎就从虾背上开一刀取出。（因我这次买的虾比较干净没有虾屎，所以就没弄）

3香芹洗净切粒备用。

4准备好适量的香豆腐粒。

5准备好您份量的面。

6准备好适量的冬菜。

7汤锅中倒入清水，大火煮开。

8然后调入适量食用油，先调入一点点精盐。

9接着放入面条煮熟。（煮面的过程中，要用筷子搅拌几下，以防底部粘连）

10到面快熟时，正式调入适量精盐搅匀。

11接着乘汤面滚烫煮沸时，放入鲜虾。（鲜虾不可煮太久，以免变老和不鲜甜，影响口感）

12看到鲜虾变色，就让如香豆腐粒。

13调入适量的鸡精、香芹粒搅匀。

14接着调入适量冬菜搅匀。（冬菜不可煮太久，以免变酸影响口感）

15调入适量胡椒粉、香油搅匀即可关火。

16一股浓郁的海鲜味迎风扑面而来，香气四溢，鲜味十足，口感鲜甜的豆腐粒鲜虾汤面，相信一定会使您胃口大开，垂涎欲滴！ 不信你试试。

17【营养价值】：

18虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

19虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”；虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。所以菁厨每次用虾煮东西时都尽量不去虾壳，能吃就吃进去。