凉拌黄瓜豆腐皮怎样好吃

详细操作

准食食材：土黄瓜、豆腐皮。佐料：葱、蒜、酱油、醋、白糖、盐、花椒面、鸡精、熟油辣椒、橄榄油。

调汁：准备1个小碗，放入酱油、醋、白糖、盐、花椒面、鸡精、熟油辣椒，蒜，和匀。

豆腐皮冲洗干净，先切成4厘米左右宽的条，再将条切成2里米左右宽的片。

将切好的豆腐皮放入开水锅中，水再次煮开后再煮半分钟，关火。捞出沥干水分，放入盘中晾凉，备用。

土黃瓜洗净，去皮。土黄瓜的皮比较老，是一定要去皮的。

去皮后后对剖，用手搯下里面的籽，如果能搯动，是嫩的，不用理会。（若搯不动，表示老了，就要将里面的籽全部掏出。）对剖后斜刀切片切成均匀的薄片，放入大碗中，加入盐腌5分钟。。

将腌好的黄瓜片用手挤出水份，散开，放入凉的豆腐皮中的盘中，。

将调好的汁全部均匀地浇在黄瓜和豆腐皮上，撒上葱花。吃时和匀即可。

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豆皮拌黄瓜 主料：豆腐皮200g，黄瓜200g，胡萝卜80g。 调料：食盐2g，醋4ml，生抽3ml，调和油3ml，元贞糖2g，辣椒油3ml。 豆皮拌黄瓜的做法 1.准备好所有材料。 2.胡萝卜洗净切丝。 3.黄瓜洗净切丝 4.豆皮切细丝，焯水后盛出。 5.将盐、糖、醋、... >>详细

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食材用料： 豆腐皮300g相克食物 香菜相克食物 洋葱相克食物 白糖相克食物 盐 鸡精 生抽 香油 菜谱做法： 1.豆腐皮卷起。 2.切细丝。 3.香菜洗净切段。 4.洋葱切丝。 5.锅内烧水，将豆腐丝焯水。 6.捞出凉凉。 7.将材料放一起，加入盐。 8.加入生... >>详细

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主料：豆腐皮200g，黄瓜200g。 辅料：凉拌汁1勺，盐1勺，香菜适量，辣椒油1勺，香油1勺 。 步骤 1.豆腐皮切丝。 2.锅子烧开水，将豆腐丝放入，焯水。 3.冲水投凉，控干水分。 4.黄瓜擦细丝。 5.将控干水分的豆腐皮丝放入。 6.放上香菜段。 7.放... >>详细