菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

怎样自制客家煎釀豆腐-豆腐

详细操作1步骤一：釀1、把一块豆腐切成上下各3小块（加起来就是6块）2、猪肉剁碎，加入虾仁、干葱头和调料1拌匀。3、把调好味的猪肉馅釀进小块的豆腐里备用。手法也...

如何在家自制卤水豆腐-豆腐

详细操作干豆拣去杂质和不太好的豆子，用清水浸泡14-16小时，至完全泡发。准备好6.5千克清水。把适量的黄豆加入食品加工机中，再放入适量的水，打成浆倒出用过滤包过...

家常荤菜--青椒肉-豆腐

详细操作青椒洗净切块备用。肉切片备用。锅中加入适量油，烧到8成熟加入肉，酱油，盐调味。接着加入青椒翻炒均匀。待青椒变色加锅盖，关火焖熟即可。搭配大米饭，美...

家常豆腐盖浇面——菜加面，更过瘾！-豆腐

详细操作准备好食材。煎豆腐至金黄，也可炸。豆腐煎或炸好后放进一个盘子里。将煮熟了的肉放入锅内翻炒。把辣椒蒜葱放进去翻炒。加入豆腐，开始调味，最后记得加点淀...

凉拌豆腐(夏日炎炎开胃菜))-豆腐

详细操作超市买的豆腐，超市、菜场都买得到这种盒装豆腐，辣椒12个，这个辣椒特别辣，如果吃不得辣椒就放6个点缀下，有点辣味香点。不过少了称上估计称不了，我这里...

肉末凉调豆腐的做法-豆腐

详细操作准备材料：嫩豆腐一盒（实用半盒），皮蛋一个，肉末半小碗儿，蒜茸辣椒酱大半匙。皮蛋去皮，切分两半儿，一盒的嫩豆腐也分为2半（其中一半留着做汤），另一...

西芹炒豆腐皮的做法-豆腐

详细操作1先将豆腐皮清洗干净并切丝备用。2芹菜摘叶也清洗干净切小段备用。3葱和辣椒切好备用。4锅中加油，放入葱花和辣椒炒出香味，放入少许生抽。5倒入芹菜翻炒片...

豆腐_百度经验-豆腐

详细操作1豆腐一块，切小块煎好。2原料分解图。3锅内放油，小火炒香洋葱蒜末。4倒入肉糜胡萝卜，炒均匀，此时放半茶匙糖。5放一汤勺剁椒，半汤勺生抽，一茶匙盐，冬...

鱼香千叶豆腐丝-豆腐

详细操作千叶豆腐切细丝，放上少许干淀粉拌匀木耳泡好后洗净切细丝备用，胡萝卜切丝，尖椒洗净去心切丝将酱油、胡椒粉、盐、糖、醋、蒜调成鱼香汁起锅热油，把干红椒...

“赤贝拌菠菜贵味多”-豆腐

详细操作主料：赤贝肉200克、小菠菜300克锅中烧水，水开后将赤贝肉迅速放入锅中焯烫捞出放入凉水中冰镇然后将菠菜放入锅中焯烫后捞出也放入凉水中冰镇将焯烫好的菠菜...

彩椒炒豆腐皮结的做法-豆腐

详细操作豆腐皮切一厘米左右的段。取3片，打一个结。依次全部完成。锅子烧水，将豆腐结放入，焯水，3分钟左右。捞出，控干水分。青椒和红椒都去籽，切菱形块。炒锅烧...

如何做出美味的山水调豆腐-豆腐

详细操作选用优质黄豆制作的山水豆腐作为食材，用刀均匀的切成小块。注意厚度不可太厚。将切好的豆腐块均匀的放入锅中。加水淹没即可。开火，直到锅内的水煮沸。加入...

鸡肉豆腐饼的做法-豆腐

详细操作用到的主要材料，就是去皮的鸡胸肉用搅拌机搅碎（或者用菜刀剁碎也可以），我用的是买的烤熟的鸡胸肉，也可以用生的鸡胸肉剁碎。另外用到的是一块豆腐（事先...

婆豆腐的做法-豆腐

详细操作婆豆腐的做法（图解）1.准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。2.锅内加少...

如何制作营养美味的蔬菜豆腐肉沫汤-豆腐

详细操作先将白蘑菇泡在水中加入少许盐，加入盐可以使蘑菇表面好拨开。泡好后将蘑菇表皮剥掉。将豆腐，番茄，蘑菇切小块。猪肉切成沫，调好鸡蛋。小葱切碎。向锅中加...