菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

雪里蕻炖冻豆腐-豆腐

详细操作雪里蕻投洗几次，攥干水份切几段冻豆腐准备好肉切片葱切片坐锅热油油热放入烧菜香倒入肉片炒至变色放干辣椒倒入半勺酱油倒半勺生抽放葱炒出香味倒入雪里蕻，...

炸黄豆腐的做法-豆腐

详细操作生姜、青椒洗净，切好。热锅冷油，放入豆腐摆好大火约2分钟，转动锅，均匀受热。转小火，豆腐翻面，在空隙放入生姜青椒，转动锅，均匀受热约2分钟。放入佐料...

怎样做肉末蒸豆腐-豆腐

详细操作1榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。（榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。）2锅里热油，放入葱姜爆香...

饭扫光系列之麻婆豆腐做法-豆腐

详细操作如果要求严格，建议将饭扫光麻辣什锦用刀切碎；将蒜苗切成小节备用。牛肉洗净后剁碎成肉沫。豆腐切成方块，冷水入锅，加半茶匙盐，大火煮到即将沸腾之前（约...

猪肉豆腐丸子的做法-豆腐

详细操作?豆腐一块，切成大片即可猪肉剁成肉泥放在小盆里，加入葱姜盐拌匀锅里放油，待油温升高即可放入汆好的丸子慢慢放入，用筷子给它翻面一大锅~切记油温不能太高...

老东北腌糖醋大蒜-豆腐

详细操作找白皮大蒜，去掉最外面几层皮，只留最里面的一层清水洗净去掉大算的后根，将糖，醋，盐一起倒入密封容器中，搅拌均匀，可适量添加水和酒然后用将容器彻底密...

蒜香豆腐白菜-豆腐

详细操作备好软嫩水豆腐做食材,并洗净；将洗净的软嫩豆腐,对半切开；选购清脆鲜嫩大白菜做食材,并将洗净；大白菜枝叶分开切好,枝切成大块状,叶撕成片状；选用带辣小...

大骨豆腐汤的做法-豆腐

详细操作准备陈皮、黄芪、花椒、姜，姜去皮，拍破。豆腐用水浸泡，去味，中途换两次水。切成3厘米长宽厚的块。筒子骨洗净，用开水焯去血泡。煲锅内放陈皮、黄芪、花...

怎样做肉茸豆腐-豆腐

详细操作1将豆腐去皮切成大方丁，2将豆腐下入开水中加酱油，盐汤一下捞出。3锅内放油加入葱姜末，肉末煸炒。4加入清汤，放盐，味精，火腿，冬菇末，葱姜，绍酒，酱油...

在家怎么制作家常豆腐-豆腐

详细操作1.豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定2.干木耳用温水泡发。3.炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎4.一面煎黄后，翻面。煎至两面...

日本豆腐的做法——红烧日本豆腐-豆腐

详细操作2蔬菜炒好后，放入虾仁翻炒。日本豆腐放入锅中翻炒，上色均匀后，倒入水淀粉。收汁即可出锅。用户类似问题：问题1：怎么制作日本豆腐？(制做的方法,谢谢)虾...

宝宝美食：肉松豆腐青菜羹-豆腐

详细操作1豆腐切成0.5厘米的小丁；小白菜叶洗净切碎，备用。2中火烧热锅中的油，放入小白菜叶碎拌炒，加入300毫升的清水和切好的豆腐丁略煮5分钟。3将水淀粉调入汤锅...

营养早餐的首选鸡蛋蒸豆腐-豆腐

详细操作豆腐切小块，用清水泡20分钟。鸡蛋磕人碗中，加入盐、料酒、生抽、葱花、鸡粉搅拌均匀。小豆腐块捞出沥水倒入碗中，撒上蒜末，把搅拌均匀的鸡蛋液倒在豆腐块...

小寒吃热豆腐－－水煮豆腐-豆腐

今天是小寒节气，天真是冷起来了。虽然没下雪，用天寒地冻来形容这天儿也不夸张。来一碗热乎乎的热豆腐，辣辣的，相当过瘾兼下饭，我最爱的豆腐吃法之一。做过好几种...

怎样做豆腐干子炒肉？？-豆腐

详细操作把豆腐干子洗净，切片装盘备用瘦肉切成丝，和水淀粉盐搅均匀腌10分钟。热锅烧油，放肥肉炸出油再加入瘦肉炒变色放入大蒜，生姜、红椒翻炒出香味，这些作料要...