菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

牛肉豆腐丁-豆腐

详细操作1牛肉洗净剁成肉末，豆腐切丁。2葱花备用（拌海带丝剩下一点点）。3蒜蓉备用（拌海带丝剩下一点点）。4锅里热油，炒香蒜蓉。5加入牛肉末翻炒至变白，再加入...

有机大豆怎么做豆腐脑-豆腐

详细操作将黄豆提前浸泡充分。放入豆浆机做成豆浆。过滤豆渣。待过滤好的豆浆冷却到70℃—80℃时，倒入容器中。准备内酯，添加量为豆浆量的0.2%—0.4%。（豆腐，豆腐...

节日家宴上一道朴实的家乡菜--豆腐泡炖肉-豆腐

我想，菜和人也该是有着一个个故事的吧，叔叔的故事我不太懂。但我相信每个人的记忆中总会有着这样一道菜，让你牵肠挂肚一辈子。这像这道“家乡豆腐泡炖肉”，珍馐齐...

铁板烤豆腐的做法图解-豆腐

详细操作豆腐过一下开水，片成一厘米左右厚的片，我这块豆腐片了五片每片都分成四份，五片豆腐片都这样处理小豆腐块两面都沾上干淀粉，轻轻抖掉多余的淀粉锅中放入适...

怎样炒豆腐丝好吃-豆腐

详细操作豆腐皮250克、尖辣椒200克、干辣椒几个、莴笋150克、泡好的木耳半碗、肉丝100克、葱姜蒜少量。切豆腐皮时，要把豆皮摊平再切细丝，这样将来炒时不容易纠缠烧...

懒人自做红烧豆腐-豆腐

详细操作准备好一块大豆腐将豆腐切成薄片葱姜切丝，蒜切块取一空碗，倒适量蚝油加适量蒸鱼豉油加一勺白糖倒适量醋加一点酱油最后加适量淀粉搅拌均匀锅内放油，待油热...

夏日营养美味豆腐烩牛肉的做法-豆腐

豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养...

美味 蚝油焖红烧豆腐-豆腐

制作步骤1.红烧豆腐切成小条。2.锅烧热猪油。3.放入红烧豆腐。4.稍煎香红烧豆腐后，放入蚝油。5.加入少量水，大火烧开。6.汁即将焖干，留少许即可关火装碟。原作者：...

好吃又简单的水煮鱼做法-豆腐

详细操作开工前准备将洗好的鱼用腌制料包拌匀，待下锅用。倒油入锅，将锅烧热，放入葱花、姜、蒜。用温火至香味飘出。放入好人家花椒跟酱料，在锅里翻炒至香味浓稠，...

怎么做香气飘逸好吃的培根豆腐-豆腐

详细操作1新鲜的卤水豆腐洗净备用。上炒菜锅，加入适量的植物油烧至5成熟，中小火放入切好的豆腐慢慢翻炒。加入适量的食盐慢火煎，让豆腐表面变为金黄为好，这样的做...

猪肉白菜豆腐大包子的做法-豆腐

详细操作面提前和好发开豆腐切成丁，放油锅里煎一下切好的葱姜放进去肉切片放适量盐和老抽调匀面排气后弄成小剂子擀成包子皮放上馅开包了包好醒上十分钟就上笼开始蒸...

怎样制作韩式豆腐锅-豆腐

详细操作1豆腐切成块，用热水汆一下，整棵辣白菜切成块状，五花肉切成片，香菇切成片正好冰箱里还有2点虾肉和鱿鱼卷，我也拿了点出来，嘿嘿，海鲜豆腐锅，上了一个档...

番茄炒冻豆腐的做法-豆腐

详细操作豆腐买回来后清洗一下，用刀切成小块。用保鲜袋装好，扎上口密封好，放进冰箱冷冻室冷冻。一般冻一个晚上，第二天拿出来炒就可以了。冻好的豆腐，拿出来常温...

焖豆腐-豆腐

详细操作1先把豆腐切成三角厚片，白肉切薄片备用。2把切好的豆腐过油炸至金黄捞出备用。3锅中留底油下入葱姜爆香，然后下入白肉片和笋片煸炒。4肉片煸至出油后烹入黄...

怎样做肉末豆腐_百度经验-豆腐

详细操作1锅内放油，三成热时，放入葱姜末，以中火煸香；然后放入肉末，煸炒至干；2下入料酒、生抽，老抽，糖，煸匀后，加开水没过肉沫，水再开后接着烧7、8分钟；3...