菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

家庭小厨怎么做好菜：[7]西兰花炒香菇怎么做-豆腐

详细操作西兰花冲洗干净，切开（茎块尽量切薄点，否则难熟），香菜切段，姜切片，蒜拍碎待用。干香菇要用冷水泡开，并洗干净。待香菇泡开后，切成小块状待用。先炒香...

步骤阅读步骤阅读5下葱花-豆腐

详细操作准备好相关食材，洗净切好~~~热锅下红油豆瓣大火翻炒至香味飘出；下肉馅换小火翻炒，直到肉馅变成散开的肉粒；下红椒、花椒粉、麻椒粉，翻炒出椒麻香味；下...

豆腐的好吃煮法——酿豆腐-豆腐

详细操作首先当然是去菜市场买豆腐了，去到菜市场最好看看有没有客家豆腐，因为客家豆腐，酿豆腐好吃。再就是买瘦肉和鱼肉买回来后呢，把瘦肉和鱼肉剁成肉馅，然后加...

凉拌海带丝（王茵）-豆腐

详细操作海带切丝，泡一个小时以上，胡萝卜切丝，葱姜蒜都切碎末，香菜切断（备用）海带丝和胡萝卜丝焯水（2-4分钟左右）根据自己口感定时间。不要把胡萝卜丝和海带...

肉末豆腐的做法详解-豆腐

肉末豆腐是一种非常常见的家常菜，豆腐含有丰富的蛋白质和人体必需氨基酸，消化吸收率高，配以肉末，用利用调味品炒制出来，鲜嫩可口，有保健，改善体质作用。主要材...

五花肉烧白干-豆腐

详细操作将五花肉以及肥瘦肉切好，备用，将油大火烧开，加入肥肉。（肥肉可以切的稍微大些，大约3cm长，1cm厚，因为是要炼其油脂，太小容易糊，太大容易炼老）当锅内...

怎样做淡雅豆腐锅-豆腐

详细操作1在汤锅中依次放入鸡肉片、笋片、蘑菇片、火腿片2再排上豆腐、海米、大葱白，临时把做其它菜剩下的甜椒丝放了进去3炒锅中放油烧至五成热，下葱、姜炒出香味4...

白萝卜豆腐圆子汤-豆腐

详细操作准备好材料：白萝卜洗净去皮，肥瘦肉自己剁成细馅儿，豆腐一小块，姜末适量；豆腐不用切，加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉，混合好味道，开始用手捏；要捏到肉...

飞利浦三合一搅拌机试用。【虾仁豆腐羹】（保健养生）

align="center">越来越多的人开始懂得保健养生了。其实好吃的不一定是营养的！现如今食品添加剂肆虐！越来越多的人选择在家就餐自己烹饪，怎么把食物弄得好吃又营养...

美味炖菜——冻豆腐煮肉丸-豆腐

详细操作1冻豆腐提前用冷水浸泡2小时，化冻。2肉剁成肉泥，加上剁好的葱碎。放入盐，五香粉，蚝油。3搅拌均匀。4放入一个鸡蛋和2勺淀粉。5再次搅拌上劲儿。6冻豆腐切...

豆腐皮的做法有哪些呢-豆腐

豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。有二种：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”;二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄(比油...

西北臭豆腐的浇在上面的酱做法-豆腐

详细操作把辅料：八角、白胡椒、草果、丁香、陈皮、小茴香、干姜，混在一起用机子打成末。机子在买香料那里老板会给你打的。倒点油把豆瓣酱过一下锅。（豆瓣酱少点）...

简易小炒-----家常炒豆腐-豆腐

一款特别简单而不失营养的家常菜，色彩艳丽、味道清香。食材明细豆腐1块火腿适量韭菜适量红椒1个香菇3朵食盐1.5茶勺蚝油1/2汤勺生抽1/2汤勺鸡精少许香油几滴主要材料...

美味家常豆腐的简单做法-豆腐

豆腐是我们最常见的一种家庭食材啦，蛋白质含量丰富，含有人体必需的八种氨基酸。同时具有益气、补虚等多方面的功能。成本低廉，营养丰富，是一种非常适宜的家常菜。...

五花肉炖豆腐-豆腐

详细操作豆腐切成小块用开水烫下（可以去豆腥，并且能保持豆腐在烧制过程中不碎）五花肉切薄片，白菜撕成小片锅内少油放入五花肉煸炒出油，加入蒜片爆香后放入豆瓣酱...