菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

如何烧得一碗特色美味豆腐烧年糕-豆腐

详细操作年糕很重要,一定要用那种用梗米做的年糕,这样的年糕才有嚼劲,将梗米年糕切成根状,将煤气打开,放入适量油,等油熬热后,,用锅铲烧之十秒,倒入酱油,适量盐,再翻...

怎么做简单营养低卡低脂晚餐-豆腐

详细操作这就是除调料外全部食材，简单，超简单。要想省燃气，那就先把海米用温水泡20分钟。泡海米的水不要丢掉！白菜切成自己喜欢的样子，条状可以保持一定的口感又...

又香又辣的麻婆豆腐-豆腐

详细操作将豆腐切成1厘米左右的方块，葱洗好，准备好所有材料。把花椒碾成粗末，葱切成小丁。在锅内倒入油，待油烧热后，放入葱和豆腐。带豆腐炒至微黄时，加入花椒...

小儿健脾开胃麻婆豆腐的做法-豆腐

详细操作11绞肉用姜末、部分葱末、生抽和料酒拌匀；豆腐用开水烫过，切块备用；郫县豆瓣剁碎；22用油将郫县豆瓣慢慢熬香，加入辣椒碎、蒜末和花椒粉，用中火炒香；加...

家常豆腐的做法-豆腐

详细操作11.准备好材料，豆腐切大片，葱洗净，热锅下入切好的豆腐开始煎。22.一面稍微金黄即可再煎另一面，不用煎太久，豆腐表面就会老了，另一面也差不多上色的时候...

好吃的尖椒干豆腐-豆腐

详细操作把尖椒和干豆腐洗净切成菱形块，葱郁切葱花备用干淀粉10克加水少许备用锅热加油爆香葱花加水100克，放入盐，鸡精，酱油，放入干豆腐，烧开，放入尖椒，淋入...

一款孝顺老人的甜品——苏芙蕾豆腐蛋糕-豆腐

详细操作分3次放入1/2量的糖打蛋黄加入融化好的黄油调匀后放入豆腐、杏仁粉调匀加入筛好的低筋粉调匀分3次放入剩下的糖打蛋白把打好的蛋白分3次加入3.调匀放入预热好...

家常豆腐怎么做好吃-豆腐

详细操作把辣椒切成碎沫备用，在切小辣椒的时候要注意，这东东太辣了切之前最好是在后上戴上手套切。把豆腐放到锅里用油煎，把豆腐的两面都煎黄。此时可以加入一些盐...

下饭尖椒干豆腐-豆腐

详细操作将干豆腐改刀切成菱形块，装盘待用。将青椒清洗干净，切成菱形块装盘待用。将胡萝卜清洗干净，切成菱形块，同葱花放入盘中待用。热锅放油，爆香胡萝卜，葱花...

家常味--洋葱拌木耳-豆腐

详细操作准好所需要的食材。洋葱切丝，香菜切段，木耳泡发撕开。将洋葱、木耳、香菜放置容器中。加入香油、辣椒油、花椒油、盐、鸡精、香醋，均匀搅拌即可。一道酸爽...

虾很鲜美，豆腐很嫩滑-虾蓉蒸豆腐-豆腐

详细操作1嫩豆腐取出放在盘子里2.鲜虾去掉虾壳，挑去虾线，洗净备用3将虾剁成虾蓉4将虾蓉用一个蛋清抓匀，铺在豆腐上5将盘子放入蒸锅，大火蒸10分钟6蒸好后的虾蓉豆...

豆腐炒肉的做法-豆腐

详细操作我们从菜市场上购买回来的豆腐，相对厚实。先清洗干净，切成片；锅内下油，先不要全部倒入豆腐，可以用筷子夹着一块块入锅，煎至两面黄；酒上细盐，关火煮2-...

浓汁海参的做法-豆腐

详细操作将椴木花菇洗净后放入冷水中浸泡至完全发透，；海参洗净焯水备用将发透的椴木花菇和海参放入一不锈钢锅中，倒入熬好的鸡汤，锅煮开后转小火焖制10分钟关火；...

红白绿三色总相宜的大虾翡翠豆腐-豆腐

详细操作小白菜洗净切4cm长段、卤水豆腐切成2cm长的正方形，大虾切成四段，把虾头里的虾脑剥出来。将葱姜蒜切末。炒锅上火，倒入色拉油烧至5成热，下入葱姜蒜片爆香...

怎么做凉拌豆腐皮-豆腐

详细操作把蒜捣碎，加入盐醋味精搅匀，蒜汁调好了待用，把豆腐皮如图卷起来，用菜刀切成这样的细长条，洗干净胡萝卜备用胡萝卜切成这样的细条，用开水烫熟，倒入豆腐...