菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

百山祖茶树菇炒鱼豆腐-豆腐

详细操作将鱼豆腐切两半，开水烫一下，然后去油份沥水备用在锅内加入少许油爆香蒜泥，加入切好的茶树菇，加入蚝油炒软再加入烫好的鱼豆腐+盐+生抽+老抽+黑胡椒炒匀；...

五香开胃牛肉-豆腐

详细操作原材料：1·牛肉（六两）2·香蒜（三两）3·香菜（一两）4·姜（一小块）牛肉切成薄片，越薄越好；香蒜·香菜分别枝叶切成段，姜切成片；锅中放植物油烧热，...

麻婆豆腐的详细做法-豆腐

详细操作豆腐切塊，放入雞蛋液里洗個澡；不沾鍋倒少許油，將裹了蛋液的豆腐放入鍋里小火慢煎；至兩面金黃；蔥、蒜、青椒、紅椒切粒；鍋內倒油，將上述配菜倒入，翻炒...

宝宝吃的香肉碎洒上嫩豆腐-豆腐

详细操作1准备材料。2豆腐放入盘子入蒸锅中，盖上锅盖，大火隔水蒸约8分钟后取出。3将蒸好的豆腐中多余的水分倒掉。4取一个盘加入适量鲍鱼瑶池汁及沙茶酱捞均，备用...

橄菜肉未蒸豆腐-豆腐

详细操作准备好的食材。瘦肉剁好肉未。肉未放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐，糖进行调味。把调味料拌均匀。腌制3个小时。（放少许葱调味）豆腐切小块，摆放在碟子上。...

炕青椒拌皮蛋-豆腐

详细操作青椒洗净去籽切大块，皮蛋剥壳切小丁装入碗中备用。蒜拍碎剁蒜末，小葱切葱花。开火，锅中不放油，下青椒块开始炕。炕至起虎皮盛出。炕好的青椒炕至不烫手切...

豆腐的营养价值分析-豆腐

详细操作豆腐是属于豆制品，营养价值很高，豆腐是我们国家自己的原创发明，我记得应该是汉朝的一个炼丹的人发明的，到现在已经至少两千年的历史了，下面我说一下，豆...

川菜名肴麻辣豆腐-豆腐

详细操作将豆腐切成2cm的方块过中填入能没过豆腐的水，将豆腐块放入锅中撒入少许盐。大火烧2分钟至水沸腾捞出豆腐锅中放入少许橄榄油，倒入十几粒花椒炸至变色后捞出...

孙二愣的养生经：[2]吃豆腐过量，有4种危害-豆腐

详细操作危害1：造成痛风发作(食用素炒白菜、凉拌茄子能减轻症状)豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，痛风病患者要...

麻辣红油怎么做？辣椒油怎么做才红-豆腐

详细操作准备好原材料芝麻放入锅里小火干炒至熟，千万不要炒糊了花生用水泡一会后去皮，然后用油炸熟花椒放入锅里小火焙香（不放油）花椒用料理机研磨成细腻的粉辣椒...

我能想到最浪漫的事——爱心豆腐-豆腐

详细操作内脂豆腐从盒里取出，从中间切成两半，用心形模子刻出两对心形。皮蛋切粒.香葱、韭菜和红椒切末摆在皮蛋上。放辣椒油、香油、盐、鸡精、醋、姜末调的汁即可...

豆腐圆怎样做简便又好吃【懒人厨房】-豆腐

豆腐圆顾名思义是一味用豆腐为原料制作的吃食，是桂西北地区壮族百姓的最爱。但凡过节团聚的日子，豆腐圆就作为必备菜色上桌，美其名为“团团圆圆”。今天【懒人厨房...

家常麻婆豆腐-豆腐

详细操作将嫩豆腐切小块，焯水，控净，待用。猪五花肉一小块，剁成肉馅，放一点盐，适量姜粉，五香粉，拌匀，煨制入味待用。热锅凉油，小火，放郫县豆瓣炒出红油。放...

美食家常豆腐-豆腐

详细操作豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。干木耳用温水泡发。炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎。一面煎黄后，翻面。煎至两面金黄...

新东方舌尖上的——【海鲜金砖豆腐】-豆腐

详细操作准备好各类食材；将青椒、香菇、草菇、番茄、洋葱洗净，切成大小均匀的丁状。鲜虾剥壳去虾线备用；北豆腐一盒，取出后等分成5—6块，六面均匀的裹上淀粉平底...