菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

青菜香菇炖鸭-豆腐

详细操作先把备好的香菇拿出来先用凉水浸泡，这个一定要提前二、三个小时就泡上，这样泡软之后的香菇，在煮食过后才会熟得更快和更松嫩可口。香菇泡软之后，再清洗几...

鱼香煎豆腐的做法-豆腐

详细操作1老豆腐切片，厚薄大约1.5厘米2葱切段，姜切片，干辣椒切段，蒜拍撒（忘了拍照）3大约半锅清水，放入姜片，花椒粒，酱油煮开4煮开的料汁放凉，然后加入葱段...

怎么做好吃的小豆腐-豆腐

详细操作榨豆浆时剩下来的豆渣。2锅烧热，放入底油，加入葱花，煸香后放入豆腐渣，再加入适量清水，加适量盐，不停地翻炒。待豆渣有点发干时，放入鸡精和糊椒粉，出...

好吃的豆腐面做法-豆腐

详细操作准备好所有的东西，豆腐切块，葱姜切好，蒜切沫热锅，加油后马上放糖，然后用铲子不停的搅直到有沫颜色变黄，放葱姜，放豆腐，放盐一直炒，直到变色炒熟后放...

脆皮豆腐------营养美味-豆腐

详细操作取一块豆腐，清洗干净后放入盘中。把豆腐分别沿着长轴和纵轴切成块状，放入盘中。洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档，把切好的豆腐一块一...

炒豆腐丁丁的简单做法-豆腐

详细操作将青椒洗净去籽切丁备用豆腐切丁用热水焯一下后捞起沥干，豆瓣酱剁碎。炒锅烧热，倒入油，加入郫县豆瓣酱煸炒出红油，加入姜蒜末爆香。加入鸡汤，煸炒至颜色...

【脆皮豆腐】的做法-豆腐

详细操作脆皮豆腐切菱形块焯水备用。青红椒切菱形，五花肉切片，姜蒜切片锅里放油，油热后下五花肉片煸炒至出油，下姜，蒜炒香。下豆瓣酱炒至出红油。倒入青红椒片，...

黄金豆腐的做法-豆腐

详细操作主要原料豆腐大约200克，鸡蛋3枚。豆腐放入蒸锅大火蒸透。（大约十分钟）蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米见方的丁。鸡蛋打入碗中，加入食盐。加入食盐的鸡蛋...

豆腐瘦肉汤——夏季必备-豆腐

详细操作锅中加水烧开，放少量油、姜。豆腐切成小块，放入锅中煮5分钟。瘦肉切成小块，放适量地瓜粉抓匀。用手将瘦肉分开放入锅中。煮沸5分钟后加盐，加葱。即可起锅...

油豆腐芝士包的做法-豆腐

详细操作准备馅儿：小葱一支，切碎，蒜两瓣儿，切碎，芝麻一小把，芝士1匙，拌匀。因为芝士有咸味，所以不额外加盐，如果省略芝士的话，记得加盐调味哈。油豆腐用沸...

鸡刨豆腐（下饭）-豆腐

详细操作准备材料将豆腐用勺子刨碎将鸡蛋磕入豆腐中拌匀香葱切好备用热锅凉油，放入葱花煸香倒入豆腐翻炒7炒至蛋液凝固变黄放入盐调味，加鸡精和香油翻炒均匀，关火...

小儿补钙铁锌硒豆腐虾饼的做法-豆腐

详细操作11虾去壳剁碎，胡萝卜刨细丝，葱切末。22把除面粉外所有材料放一起，加调料拌匀。33根据拌好的材料的潮湿度，加适量面料。不要太多，这样才能保证其他材料的...

凤眼果（频婆）焖鸡-豆腐

详细操作鸡洗净剁块，加入酱油、蚝油、白酒、白砂糖、生粉，拌匀后腌制10分钟锅烧热倒入适量油，放入蒜头，姜丝，抄至金黄色倒入鸡块，大火炒至金黄色后倒入凤眼果，...

辣干豆腐怎么做好吃-豆腐

详细操作北方人叫干豆腐，有的地方叫豆皮，其实东西都差不多。干豆腐准备好，冲洗干净。将干豆腐切成宽度差不多的丝，如图所示。接下来还要准备适量的葱段和香菜段。...

夫妻自制腊肠豆腐-豆腐

详细操作将腊肠、青椒、蒜切碎待用。起油锅，爆香姜蒜青椒，下腊肠炒香。下一点豆瓣酱入锅煸香。分散开来煸香。下豆腐兜匀。加一点水，稍煮一分钟。出锅前加点香菜叶...