菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

爆炒干锅蘑菇-豆腐

详细操作首先，先将蘑菇手撕成条状。如下图。然后烧开水倒入盆中烫蘑菇大约5分钟。用手捞出沥干水备用。准备干红辣椒，胡椒花椒。番茄酱。备用热锅倒油，先放入花椒...

凉拌万年青干菜心-豆腐

详细操作干菜心用凉水泡上，中途需要换水，去杂质。30分钟之后，捞起来把水分挤干，再用烫开水泡1分钟。一分钟之后，把万年青捞出，挤干水分。加麻油、盐、蒜末、鸡...

凉拌鹌鹑皮蛋豆腐-豆腐

详细操作鹌鹑皮蛋一盒葱，辣椒，蒜，豆腐2块陈醋生抽葱，辣椒，蒜切细粒。辣椒，蒜，盐放入碗中，倒入陈醋，再倒生抽锅里放油，将油烧红，淋到辣椒，蒜碗中，搅拌均...

香菇盖浇豆腐-豆腐

详细操作将豆腐在包装盒内横竖划成小方块；将划好的豆腐倒到盘中，放入蒸锅，水开后，蒸上5分钟；将姜、蒜切末，香菇、肉花肠切丁；将蒸好的豆腐取出，倒去多余的水...

怎样自制飘香嫩豆腐-豆腐

详细操作1瘦肉剁碎备用。2豆腐切片码盘，围着盘子放一圈，中间留一个圈，豆腐表层撒少许盐。3锅内倒少许油放入蒜米和姜爆香。4放剁好的肉馅进去煸炒。5肉馅断生加入...

在家如何做豆腐脑-豆腐

详细操作把黄豆泡发，一般泡5个小时左右，夏天的话要换几次水。把泡好的黄豆跟水的比例按以1:3的用料理机打成汁。打好后用过滤网过滤一下，过滤好的豆浆放到火上加热...

大多数人都喜欢的一道超级下饭的菜——家常豆腐-豆腐

昨天的一场雨赶走了连日来的高温闷热天气，人感觉舒服好多。今天感觉又有些热了，但比起前一阵来已经好了很多。这两天蚕豆的价钱蛮便宜的，差不多是一元钱一斤，而且...

怎么自制酸辣豆腐松-豆腐

详细操作1酸菜洗净切碎、小葱洗净切碎、鸡蛋加盐以及胡椒粉打散2锅中放入少许油，油稍微热后下入葱白小火炒香3下入酸菜翻炒片刻4将南豆腐下入锅中，用锅铲将豆腐压碎...

步骤1锅内加少许菜油-豆腐

详细操作锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香加入切成小块的...

如何把被子叠成“豆腐块”-豆腐

叠被子是整理床铺的关键，所以把被子叠的整齐好看，甚至是赏心悦目实在不是一件容易的事。养成叠被子的习惯是一个人整洁生活的一部分，是严于律己的表现。操作前的准...

年夜饭必备佳肴——绝味豆腐圆的制作工艺-豆腐

详细操作将半斤的糯米和大米混合在一起，放入我们的电饭锅中，用清水清洗干净。再放入适量的水，然后盖上盖子，插上电源，将它们煮熟。准备好一盘油豆腐，也就是大家...

茄汁日本豆腐-豆腐

详细操作准备好原料去掉包装切成1厘米左右的块沾上干淀粉把油烧热七成热的时候下锅炸炸至金黄即可在碗里放1勺米醋半勺蚝油几滴老抽加两勺白糖，1克盐和1勺生粉再加适...

自制豆腐面膜，轻松打造水嫩白皙肌肤-豆腐

详细操作豆腐薏仁美白面膜2豆腐酵母柔润面膜豆腐绿豆粉面膜需要材料：20g豆腐，15g绿豆粉自制及使用方法：将豆腐用汤勺碾碎，再加入绿豆腐调匀。洁面后均匀涂于脸上...

怎样区分南北豆腐-豆腐

详细操作1将黄豆豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分即成北豆腐，比南豆腐水分少而硬。2豆浆属于胶体，加入电解质产生凝聚现象，形成豆腐脑，然后压制排...

豆腐皮包肉的做法-豆腐

豆腐皮包肉，听到这道菜的名字，大家是否觉得很新鲜呢？豆腐皮包肉更像是一道点心了，滋味嫩美，回味无穷，吃过一次必定还想吃第二遍。下面让我们一起来认识下豆腐皮...