菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

教你做——羊头肉炖豆腐-豆腐

详细操作选一块羊头肉，切成大条，锅里烧水，切好姜片葱段。水开后，放入羊头肉，煮开，捞出羊头肉，把水倒掉，换新水，豆腐改刀如图：煮开锅后，加入葱段，姜片一个...

香微辣豆腐汤-豆腐

详细操作在锅中加入两勺食用油，微热后加入蒜瓣，西红柿和辣椒，倒入少量的食醋和酱油，使西红柿尽量榨出汁儿来。加入适量的食用盐。这样，颜色和味道都会出来。往锅...

凉拌灰豆腐果-豆腐

详细操作干灰豆腐果，2个左右。用米汤或淘米水或30摄氏度的温水密封浸泡1—2小时左右（泡软为止）。用清水洗净灰即可。洗好的灰豆腐果切成丝或片，备用。用开水焯一...

卤肉焖豆腐泡的做法-豆腐

详细操作先将三层肉洗净，切成薄片入碟，加入酱油和少量料酒腌制10分钟以上。蒜苗洗净备用。在锅里加入少许油，量不要多，倒入适量白糖，小火将白糖熬成焦糖色。糖熬...

宝宝餐香煎豆腐的做法-豆腐

详细操作11准备材料。22将老豆腐切成均匀的条块状，将豆腐条放在温盐水中浸泡20分钟，滤干水份备用；（盐水浸泡豆腐不仅可以去除豆腥味，而且成品豆腐口感好不易散形...

吃豆腐时3大注意-豆腐

详细操作问题1：促使肾功能衰退在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，...

鱼豆腐、鱼豆腐的做法-豆腐

详细操作1粉碎：将准备好的鱼、肥肉按比例放入绞肉机绞磨成肉馅。一般2-3次。2制浆：将鱼肉和肥肉馅掺少量的水（水温越低越好）倒入磨浆机，一般2-3次，越细越好，手...

雪菜蒸鱼豆腐——对白殿风有益的饮食-豆腐

详细操作准备好草鱼，切刀切成片。鱼片用盐、料酒拌好，腌制半小时。准备好雪菜、香葱和剁椒。香葱切细粒、生姜切细丝；豆腐切厚片备用。取一大碗，碗底铺满豆腐片。...

食材巧妙搭配营养加倍——香菇豆腐炖鱼-豆腐

详细操作豆腐切片，焯水备用。香菇洗净撕开。葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。将鲤鱼洗净切块。锅内放油，油热后放入切好的葱、姜、蒜、干辣椒炝锅。放入切好的鱼块小火...

怎么做与众不同的豆腐小吃-豆腐

详细操作新鲜的豆腐洗净，切成下面图中的片备用。上平底锅，均匀的涂上一层油，把切好的豆腐片一个个的摆放到锅里。火候调整为中小火，慢慢的煎豆腐，和煎饼一样的方...

豆腐最嫩滑的吃法—翡翠豆腐羹-豆腐

具有补气生血、健脾益肺、润肌护肤、养肝健胃等功效。对患有贫血、各种出血症、软骨病、营养不良、食欲不振等病的乳母非常适宜。食材原料：豆腐200克、小白菜适量、...

虾酱豆腐的家常做法-豆腐

详细操作准备好材料，豆腐切小块锅内放油，炒香葱花，蒜姜末、西兰花倒入2大勺虾酱炒香加入适量水，倒入切好的豆腐炖一会后翻一下豆腐再炖5分钟装盘吧用户类似问题：...

胡萝卜玉米炒豆腐-豆腐

详细操作北豆腐、胡萝卜、玉米粒、豌豆、生姜、大蒜、萝卜切丁、豆腐切条，蒜切片、姜切末豆腐焯水，捞出备用爆香生姜、大蒜倒入：胡萝卜、玉米、豌豆，翻炒倒入盐巴...

豉椒豆腐的做法-豆腐

详细操作豆腐改刀成小块，洗净沥干备用干辣椒洗净去蒂，然后切小块，大葱切斜刀片，生姜切末备用锅内放油，下香干煎制豆腐减到两面焦黄，就倒出一些油，锅内只留一勺...

红烧鲫鱼豆腐的做法-豆腐

详细操作将主料鲫鱼洗衣干净，在鱼的两边切上刀纹，这样容易入味，豆腐也切成块状备用。辅料有干椒、蒜、姜、葱切好备用，姜和蒜可适量多放一些，干椒可根据自己的吃...