菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

豆腐怎么做更好吃-豆腐

详细操作豆腐切成薄片，抹上盐杏鲍菇和腊肠切丁油锅加热，放入豆腐煎两面都煎黄了，夹出来装盘备用碗里倒入味极鲜、醋、盐、白糖和淀粉，用清水调匀锅里倒油烧热，加...

巧手主妇——巧用原汁机做豆腐-豆腐

详细操作用家用量米杯量出1又4分之3杯黄豆，（有厨房计量称的更好）200克。用清水浸泡8——12小时。将泡好的豆子清洗干净，倒入1800毫升清水，准备磨浆。在原汁机出...

怎样做四川名菜陈麻婆豆腐-豆腐

详细操作一，把豆腐切成2厘米左右的块，在沸水中氽一下，然后捞起漂在清水里待用。二，锅烧热放油，烧至油温七成热时，倒入牛肉末在锅中炒散。待腩干水汽，牛肉成金...

怎样在家做脆皮豆腐-豆腐

详细操作1脆皮豆腐切菱形块焯水备用。2青红椒切菱形，五花肉切片，姜蒜切片。3.锅里放油，油热后下五花肉片煸炒至出油，下姜，蒜炒香。下豆瓣酱炒至出红油。4倒入青...

豆腐各种吃法，携手健康行-豆腐

豆腐是一种健康绿色食品，已有两千一百多年的历史了，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效，生熟皆可，老...

怎么做都好吃--香菇溜豆腐-豆腐

详细操作1、香菇洗净，去掉根，斜刀切成薄片。2、水豆腐1.5cm左右见方的小块。3、青辣椒切成滚刀块。4、小碗中加入盐、生抽、花椒粉、淀粉，少量水调成碗汁。5、锅中...

肉末泡菜竹笋-豆腐

详细操作准备：瘦肉（6两）将瘦肉洗净，垛成碎末；准备：竹笋（一根）将竹笋剥壳洗净，切碎；准备：泡菜（两棵）将泡菜洗净，切碎；锅置火上放油烧热，肉末下锅爆香...

怎么自己做豆腐 脆皮蛋豆腐的做法-豆腐

介绍：自己在家也能做豆腐哦。这道蛋豆腐跟日本豆腐很香，炸出来外表香酥，里面软嫩。下面就跟图老师一起来学脆皮蛋豆腐的做法吧。难度：初级操作前的准备黄豆，鸡蛋...

如何巧制嫩豆腐-豆腐

详细操作做豆腐的头天晚上就把大豆用水泡起来，放大的容器里泡多放点水让每颗豆子都喝饱水。经过一晚上的泡发把豆子鼓鼓的，多了好多，然后拿去豆腐机将豆子碾成豆浆...

怎样做香甜嫩滑的杏仁豆腐-豆腐

详细操作1先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟，然后加热使其溶化。2准备一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏。3还可以准备一份芒果酱，浇在杏仁豆腐上一起吃。4将牛奶，...

夏季菜谱【1】鲜肉豆腐饼-豆腐

详细操作胡萝卜削皮洗净，葱洗净，豆腐沥干水。胡萝卜切成细丝再切成均匀的细末。豆腐捏碎。将准备好的食材倒入盆内，加入盐。抓匀。放入两勺面粉，继续抓匀。放面粉...

怎么做鱼豆腐油菜清淡汤——香鲜美味易吸收-豆腐

详细操作买了3块钱的鱼豆腐能够满足一家3口人做个汤。葱洗净切好备用油菜洗净整理好备用油菜用手撕成下图的片，绿叶菜尽量用手撕，别用菜刀，小心氧化。上汤锅加入适...

肉末豆腐的儿童做法-豆腐

详细操作准备内酯豆腐：将内酯豆腐从盒中完整取出放入，用刀切成小薄片，注意直接直接在盘中切就可以了，不要倒手。准备肉末：将瘦肉剁成肉末，用姜、酱油、蚝油腌制...

油麦菜炒辣肠-豆腐

详细操作把油麦菜叶子掰下来用清水洗净然后切成一大段一大段的就可以再把蒜瓣切成薄片，姜切成丝锅倒油加热爆一下姜和蒜再把油麦菜倒入锅中翻炒再把煮好的辣肠切成薄...

青菜好吃的两个小秘诀--炖青菜油豆腐-豆腐

详细操作菜场买的油豆腐和素菜丸子，很方便，味道也很不错；青菜做的好吃，我这里得用上一个秘密武器：“荤油”。荤油，又称猪油，大油，由猪肉提炼出，初始状态是略...