菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

西施豆腐制作的办法-豆腐

详细操作猪里脊肉、鸡胸肉、鲜香菇、口蘑、西芹、胡萝卜鲜笋分别以流动水冲洗干净，沥净水分后切成0.8cm见方的小丁，嫩豆腐、金华火腿也切成同样大小的丁切好的猪里...

豆腐的家常做法、如何做家常豆腐-豆腐

详细操作1、鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2、酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3、豆腐切块。4、裹上蛋液。5、锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金...

年夜饭美食养生【蛋白豆腐丸子】-豆腐

详细操作首先，我们先把香菇洗净切小粒，胡萝卜切丁，黄瓜切丁，再将香菇丁，胡萝卜丁，黄瓜丁放盆中，然后将豆腐搅碎也一起放盆中。其次，我们再猪肉馅放盆中，加葱...

麻婆豆腐制作方法分享-豆腐

详细操作在锅中倒入少许油，烧热后放入花椒榨油，至出香味且花椒颜色变深，关火。将花椒油拟出，花椒备用。在肉末中加入一汤匙花椒油和小半汤匙生粉，搅拌均匀。备用...

手把手教你做麻婆豆腐-豆腐

详细操作准备食材；将豆腐切成小块、蒜切成末、香葱切碎、郫县豆瓣酱剁碎备用；把花椒放到锅中小火煸炒至熟；将熟花椒放到捣蒜器中捣碎备用；锅中加入适量的水，水开...

大发哥哥 私房菜 家常菜 糖醋豆腐 脆皮-豆腐

详细操作先来准备下糖醋汁，把番茄酱、醋、酱油、盐、糖还有水放在一个小碗里调和一下。豆腐切成厚片，小葱切成葱花锅内倒入油，油热后转小火慢慢把豆腐煎至两面金黄...

怎么做豆腐全家福-豆腐

详细操作豆腐用盐水煮透。豆腐皮用煮过豆腐的水烫一下。将豆腐皮铺入盘子上。豆腐凉水泡凉。切3片。红豆腐乳加少许糖碾碎。在豆腐皮上摆1片豆腐，抹一层碾碎的腐乳。...

小朋友开胃菜-瘦肉末嫩豆腐-豆腐

详细操作1.材料2.豆腐切小片煎一下3.把蒜白姜炒出味道4.加上肉末炒变色5.加上煎过的豆腐饭炒6.加入少许盐7.加入少许水煮1分钟左右8.加上蚝油即可，这样就算好了啦。...

红烧豆腐的家常做法-豆腐

详细操作在做这道菜的时使用肉比较讲究，最好是五分肥五分瘦肉，这样做出来更好吃。做这道菜需要很多的油，肉本身出来的油做出来的菜更好吃！最好是使用尖椒把它切成...

油热后依次加入豆瓣酱-豆腐

详细操作锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。加入切成小块...

麻婆豆腐怎么做才好吃-豆腐

详细操作豆腐切一厘米见方的小块。肉末剁好。花椒和麻椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉锅里底油放入蒜末和豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。然后放入肉末翻炒至熟。...

怎样制作懒豆腐-豆腐

详细操作取黄豆、小白菜黄豆清洗干净，泡一夜，使黄豆充分膨胀。放入豆浆机中。打成豆浆。将小白菜切细。在锅内放少量的油。将豆浆放入锅中，充分煮熟。加入切好的小...

肉末豆腐的家常做法-豆腐

详细操作1准备肉末，辣椒切小。2锅中加适量油，爆香菜脯干。3加入蒜末和辣椒爆出香味。4再加葱末一同爆香。5把肉末放进去，快速打散。6肉末变色后加入豆腐。7调入料...

糟辣椒炒豆腐-豆腐

详细操作准备好一勺糟辣椒。舀一勺菜籽油烧热后将糟辣椒倒入搅匀。将切成片的豆腐倒入锅内翻炒。加入适量盐和酱油。（tips：糟辣椒有盐味，少放一点）装盘~大功告成...

家庭麻婆豆腐-豆腐

详细操作把大豆腐切成块，然后用热水烫一下。捞出备用。切好葱花和香菜末。锅中放油，喜欢麻的亲可以放点麻椒哦！然后下入少许葱花爆锅后，下入麻婆豆腐调料。也可以...