菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

如何做川菜家常豆腐-豆腐

腰梅肉切厚薄适中的大片肉片用腌肉料拌匀腌制备用豆腐切片（开关随自己喜欢），两面煎黄后盛出备用。青红椒切块。豆瓣酱一勺剁细，小火慢慢炒出红油。注意别炒糊了。...

麻婆豆腐的做法（家常菜）-豆腐

详细操作把锅烧热，锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入，炒香。加入...

香煎豆腐的家常做法-豆腐

详细操作豆腐切成小块锅里加入适量油烧热放入豆腐用小火煎小心的翻面煎成金黄色煎好的豆腐捞起来控油香菇生姜葱蒜切碎锅里加点适量的油，放入肉末香菇葱蒜生姜炒香加...

教大家香煎豆腐肉饼的做法-豆腐

详细操作将所需食材准备好，胡萝卜削去外皮，实际上豆腐用了大约2/3的量将肉切碎后加姜末剁匀后加切碎的胡萝卜加切碎的黑木耳将剁好的肉馅放在大碗中，加切碎的香葱...

过油豆腐炒辣椒-豆腐

详细操作准备炸好的豆腐。辣椒切片。锅中放油，放入葱花炸香。放入辣椒，略炒片刻。放入炸好的豆腐。放入盐，五香粉放入酱油，味精，炒均匀即可。用户类似问题：问题...

勾起回忆的引子-【杏仁豆腐】-豆腐

详细操作将鱼胶粉放入一个碗内，加入适量清水（约5倍的量）浸泡，搅拌鱼胶粉，让其均匀吸收水分。2将盛鱼胶粉的碗放入热水内，使鱼胶粉熔化。4将杏仁露倒入乐扣乐扣...

如何烹饪麻婆豆腐-豆腐

详细操作首先我们要把豆腐切成小方块。在水里放入一点盐。把切好的豆腐放进盐水水中。浸泡大约10分钟。然后捞出来放在一旁把锅旺火炒热，再注入适量花生油用来炒肉丁...

如何挑选好豆腐-豆腐

详细操作气味：优质豆腐闻起来有浓浓的豆香味，劣质的则无豆香味，甚至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的味道。颜色：优质豆腐的颜色是略带点微黄或淡黄，有光泽。...

青菜豆腐简单又营养素材中的战斗菜-豆腐

详细操作洗锅，洗菜，豆腐切小块，青菜切碎。先将青菜放入锅中炒熟七八分，盛在碗里。接着将切好的豆腐放入锅中煎炸，注意翻面。最后放入刚才的青菜，最后就出锅了用...

五彩豆腐怎么做-豆腐

详细操作1、豆腐和火腿分别切成1.5cm见方的小块，胡萝卜洗净去皮，切成1.5cm见方的小块。海鲜菇，香菇（去蒂）和青椒分别洗净，切成小块，蛋液打散；2、平底锅中倒入...

烤南瓜烤豆腐的做法-豆腐

详细操作准备调味料：酱油，红糖，橄榄油，蒜末，姜末，芝麻粒儿，拌匀。主料是压过水分后切小块儿的豆腐和去皮去籽切片的南瓜。把调味的酱料拌匀后，倒入南瓜片儿，...

家常营养豆腐的做法-豆腐

详细操作鸡蛋打散在小碗内，将豆腐切为厚1CM左右的方块，将豆腐周身浸满蛋液。锅入油烧热，中火将粘了蛋液的豆腐煎为两面金黄色捞出备用青蒜切段，姜切丝，蒜切粒冬...

好吃的烤豆腐的做法-豆腐

详细操作准备大豆腐，和老王头调料。把豆腐切块，放上点盐，腌5分钟。放入烤箱，烤10分钟，180度。拿出来翻面在烤5分钟。拿出来撒上老王头调料，在烤2分钟即可。可以...

我是美食家：[2]葱香豆腐怎么做-豆腐

详细操作先将豆腐切块，这个块可以随意切，喜欢什么样就切什么样，小编切的三角形块。把锅刷干净，开火，上油，热锅凉油，油微微冒烟即可。将切好的豆腐放入锅内，转...

香辣豆干盒如何制作-豆腐

详细操作把豆干表面清洗干净。切成四个等厚薄片，宜3mm左右，其实是不需要什么刀功的，你只需要很细心。慢慢来，你也可以切的很好。把葱切成丝。如图：青椒节成丝，...