菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

豆腐怎么做才好吃？——五彩豆腐-豆腐

详细操作准备好材料起油锅，将豆腐丁滚上蛋液，中火煎至四面金黄，盛出备用。锅中留底油，葱姜蒜爆香，下入胡萝卜、香菇丁、火腿丁翻炒，放入少许酱油翻炒。放入豆腐...

麻辣煎豆腐家常做法-豆腐

现在猪肉价格这么贵要不咱都吃豆腐吧:)反正都是蛋白质，暂时用植物蛋白代替动物蛋白等到猪肉价格回落了，咱们再杀回猪肉摊位！:D食材主料：豆腐250g辅料：干辣椒4-6...

豆腐花家常做法-豆腐

详细操作豆腐花是大家非常喜欢的小吃。我个人很喜欢早上来一碗豆腐花。豆腐花含有丰富的雌性激素，对女生而言是很好的美容圣品。剩余的豆渣还可以做面膜或者炒着吃。...

麻婆豆腐，好吃的让你忘不了-豆腐

详细操作豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟（除豆味），沥干水分。猪肉、葱、姜、郫县豆瓣酱切碎备用炒锅到油爆香葱姜，倒入肉末翻炒变色。加入郫县豆瓣酱，和豆豉翻炒出香...

麻婆豆腐虾的做法-豆腐

详细操作1豆腐切成1.5厘米见方的小块，放入开水中，加入少许盐浸泡10分钟。2大虾挑去虾线（用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后轻轻挑出虾线就可以...

干锅千层豆腐的做法-豆腐

详细操作香菇洗净，切片，青红洗净，椒切丝，洋葱切；豆腐切块（也可用豆皮），肉切丝；将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄；锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油；...

香辣豆腐的做法-豆腐

详细操作将豆腐切成小块状备用锅内倒油后放蒜爆香锅后加入郫县豆瓣酱，再加入半碗水，水开后放入豆腐块，豆腐下锅后慢慢用锅铲翻动下，再次倒入半碗水加盖小火焖煮，...

家常鱼头豆腐汤怎么做好吃有营养-豆腐

详细操作把鱼头清洗干净等用，鱼肉那些黑色的膜一定要去掉，鱼锶也不要了。2，准备好姜葱。生姜切成丝，葱切成小段。3，锅烧热放油，再放入鱼头，小火慢慢煎。煎黄一...

一鱼二吃：红烧鱼块和鱼头豆腐汤-豆腐

详细操作先将鱼切小块，沥干水分，用中火在油锅中煎成两面金黄色。特别注意：要调成中火下鱼块，我曾经为了不被油溅到调成小火下鱼块，结果就粘锅了。煎鱼的同时可以...

家常美食——清水豆腐肉丸-豆腐

详细操作猪肉，水豆腐一块。猪肉剁成泥，放入剁碎的葱姜，蚝油，海鲜酱油，盐，胡椒粉。拌匀。把豆腐捏碎放入肉馅搅拌均匀。拌匀后的豆腐肉馅放入2汤勺玉米淀粉，一...

凉拌红油菜花-豆腐

详细操作把油菜洗净择好，菜花洗净，掰成小朵备用。置上锅，在锅里倒入适量的水，待水开之后，把准备好的油菜在锅里焯一下，捞出，过滤一遍凉水，备用再次置上锅，倒...

甜品豆腐核桃汁-豆腐

详细操作准备：豆腐、牛奶、核桃（或其他坚果）豆腐我用热水焯了一下把水份挤掉，放凉把豆腐放在牛奶杯里再把核桃仁放进去用搅拌器打碎搅匀OK刚打出来的汁儿会有一些...

四川麻婆豆腐-豆腐

详细操作准备好所有的食材。猪肉切碎。豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细。炒锅到油爆香葱姜。倒入肉末翻炒变色。然后加入郫县豆瓣酱...

煎炒豆腐小炒的做法-豆腐

详细操作准备材料：葱这里忘买葱了，先用青椒代替。切豆腐先切片再切块是最经典的切法热锅加油(注：都说油加多了好煎，但要注意下，油加多了容易煎老，所以加油也不...

香豆腐炒肉片的做法-豆腐

详细操作新鲜肉洗净备用。香豆腐洗净备用。把香豆腐切成条状。。先把肉切成片，然后放入油翻炒。到一定火候时倒入豆腐，一起翻炒。翻炒的差不多时，加入水,酱油,番茄...