菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

烤豆腐的做法-豆腐

详细操作豆腐洗干净。切成稍微厚些的片。用蚝油、面酱、生抽、水调成汁。加孜然调均匀。加辣椒调均匀。微波炉盘涂少许植物油。豆腐沾调味汁。放在微波炉盘里，盘子入...

蒜香干椒土豆块-豆腐

详细操作原材料：土豆（4个）·蒜（3根）·五花肉（5两）·干椒（5个）土豆去皮，切成块状；五花肉切成薄片·大蒜枝叶分开切成小段·干椒切成圈；将土豆块入高压锅，...

怎样做煎豆腐肉末小饼-豆腐

详细操作1五花肉切碎，过热油锅稍稍炒至变色。2香菜切末，冻豆腐泡化后挤干水分揉碎，大葱切末。3将1和2所有材料混合，加入少许面粉，水，调料和匀；（水不要加太多...

舌尖上的美食——红烧豆腐-豆腐

详细操作豆腐洗净，放适量盐用水泡二十分钟待用。开火热锅，倒入适量花生油；放入沥干水的豆腐，二连煎至金黄。把锅里的豆腐用锅铲切成六小块，稍微煎下推至锅边，放...

鸡蛋豆腐羹-豆腐

详细操作1准备好用料。2鸡蛋打散，火腿肠、豆腐切小块。3锅中放水烧开，倒入火腿肠、豆腐。4放适量盐调味。5放适量蔬之鲜煮1分钟。6倒入调好的水淀粉。（水淀粉按个...

农家鱼香豆腐丝-豆腐

详细操作先调鱼香汁：料酒、醋、水淀粉、砂糖、生抽、老抽、剁椒、姜末、蒜蓉、葱末、鸡精搅匀千叶豆腐切丝黑木耳提前浸泡后切丝莴笋切丝备用笋也切小.起油锅爆香红...

好吃的椒盐脆皮豆腐-豆腐

详细操作红尖椒去蒂去籽切小圈，葱、蒜切末，豆腐洗净切块；大火热锅倒油，八成热时豆腐一块一块入锅，炸至金黄捞出沥干；锅留少许油爆香葱蒜；放红椒圈、盐、黑胡椒...

多种豆腐的区别—香辣酱拌豆腐-豆腐

详细操作豆腐用流动水冲净，蒿子杆洗净沥干水分。姜去皮外切成细丝。将豆腐、姜丝和辣酱混合在一起即可。用户类似问题：问题1：凉拌豆腐怎么做?不是皮蛋豆腐的豆腐。...

美味豆腐煎的做法-豆腐

详细操作1用模具刻出豆腐花，再切成1厘米高度备用2切好的豆腐花用少许盐，鸡精腌制10分钟3热锅热油，放入豆腐花小火煎至双面金黄4煎好的豆腐花冷凉备用5用醋+趟+蒜粒...

如何炒豆腐干-豆腐

详细操作把长方形豆腐干用刀在上面划些“刀纹”，然后切成小块。将“五指椒”切成两半，葱分别切好，将“葱头·葱叶”分开。锅热后放适量油，待油温升起将“豆腐”倒...

蒜末虎皮青椒拌豆豉-豆腐

详细操作青椒洗净，用刀在皮上划上一些小口将锅烧热，一直到锅冒些烟将洗净去蒂的青椒放入锅中注意要不停的按压哦按压翻炒至两面都起虎皮将它盛出在锅中放入少许油加...

肉末扒豆腐-豆腐

详细操作1准备好豆腐，烤肉酱，肉末等材料。2将豆腐用淡盐水泡过后，装盘待用。3肉末用烤肉酱腌制一会儿。4冬菇切粒和发菜用清水泡好，洗净待用。5锅里加水烧开，将...

春日美白清新凉菜——双椒拌豆腐-豆腐

豆腐好吃又营养，地球人都知道。豆腐这个据说是由那个神神叨叨鸡犬升天的淮南王爷发明的，不知什么时候开始就风靡全球了。简单的豆腐，百吃不厌的豆腐，又演变出来了...

家常版的麻婆豆腐怎么做-豆腐

详细操作首先我们把买回来的猪肉洗净剁碎，剁的很细很碎，在剁的过程中，希望大家注意一下刀，也就是注意安全问题，剁好后，我们把它装入一个碗里，用适量的淀粉拌匀...

怎样在家做肉末炒豆腐泡-豆腐

详细操作1瘦肉洗净剁碎成末，加入少许淀粉抓匀；生姜与大蒜切成末，葱切花；郫县豆瓣酱剁碎;2热锅放油,下入肉末炒至变色;3放入郫县豆瓣酱与姜蒜末,炒出红油后加入两...