菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

素炒豆腐干的做法-豆腐

详细操作把豆腐干、尖椒切丁，葱切碎。起锅热油，爆香葱花后，放入豆腐干。加入生抽，翻炒均匀。加入适量清水，烧开后，小火煨制1—2分钟。加入尖椒，翻炒均匀，加盐...

虾仁豆腐番茄羹-豆腐

详细操作虾仁去虾线加少许盐和淀粉抓匀番茄去皮切块，豆腐切块，香菇切丁，鸡蛋打散锅中烧热油，爆香姜丝，下番茄香菇豌豆玉米翻炒2分钟锅中加适量水大火烧开，转中...

怎样在家做肉末烧日本豆腐-豆腐

详细操作1瘦肉剁碎成肉末,加入少许干淀粉抓匀;生姜与大蒜切成末,葱切花,郫县豆瓣酱剁碎;日本豆腐切成约1厘米长的段,再在其表面沾上干淀粉;2热锅内倒入适量的油，烧至...

如何做红烧辣子豆腐（过年红烧辣子豆腐怎样加工-豆腐

详细操作豆腐洗净、切成一寸大小的块、手指青椒切成2cm长的段大火加热铁锅，待铁锅干水后，倒入菜油，大火加热菜油加热至8成热，放入豆腐煎好（如不会煎豆腐，请百度...

美味香菇豆腐汤-豆腐

详细操作怕豆腥味的可以先将豆腐用开水烫过备用，香菇切小块，香葱切细，胡萝卜切细丝；锅内少许油，爆香葱白；加入适量的水，放入香菇丁，胡萝卜丝，然后将豆腐小心...

家庭自制豆腐脑-豆腐

详细操作木耳用水泡发，洗净切成丝把豆腐脑盛入碗中锅中加少许水，加入木耳丝加入盐酱油鸡精十三香胡椒粉调味汤开了以后淋入水淀粉勾欠把蛋液均匀的淋在汤中好了，出...

补血健脑、增强记忆力的——红烧紫菜豆腐-豆腐

详细操作豆腐洗净切块，装盘备用。紫菜放入温水中浸泡。锅中倒入清水烧开，放入盐、食用油、豆腐块和青豆煮一分钟捞出，沥干水分，锅中放油，油热放入豆腐块，轻轻炒...

豆腐肉丸子的家常做法-豆腐

详细操作肉馅放入酱油、适量盐、花椒朝一个方向拌好待用。2块豆腐稍稍蒸一会儿，去掉水分。（用了2块）当肉馅拌好放置半小时以上后，将豆腐碾碎放入肉馅中，再放入面...

芹菜拌豆腐皮的做法-豆腐

详细操作把芹菜的叶子摘掉，洗干净备用。锅里烧开水，把芹菜放开水中焯一下，颜色变绿后捞起，放入凉水中，待芹菜凉透后捞起沥干，并将沥干的芹菜切段。把豆腐皮也放...

川香双色豆腐-豆腐

详细操作1豆腐切块，焯水（水烧开放两茶匙盐，豆腐不容易碎）2葱姜蒜末，干红辣椒3少许油小火炒酱，炒出红油，下葱姜蒜红辣椒末4下双色豆腐，放入蒸鱼豉油，小心翻炒...

当季水果菜——酸甜开胃的菠萝咕咾豆腐-豆腐

详细操作菠萝切成与豆腐大小相同的方丁。锅入放油烧热，入豆腐炸一下，炸成金黄色。?锅入放油，热后放葱姜蒜片。加入番茄酱炒，加入水、适量盐、白糖煮沸。?加入豆腐...

农家菜煎豆腐-豆腐

豆腐，豆腐可以烧，可以煎，可以炖，可以打汤等等等等，我们今天要做一道煎豆腐，食材食谱热量：286.05(大卡)主料豆腐200克辅料香菇酱10克海鲜酱油10毫升食用油40毫...

高压锅家常豆腐的做法-豆腐

详细操作材料集合图：豆腐用水冲洗干净，用手把豆腐掰成不规则的块状（手掰的表面不平且有裂痕更容易入味）把豆瓣酱﹑黄豆酱混合在一起，放少许十三香拌匀，这样放锅...

水煮麻辣豆腐-豆腐

详细操作冻豆腐切成小方块，番茄切成滚刀块。小葱切成葱花，大蒜用刀拍酥，青菜择好洗干净备用。鸡蛋打散搅拌均匀，然后入油锅快速翻炒，炒熟后盛出。锅里少量油，热...

简单易学的酿豆腐的家常做法-豆腐

详细操作豆腐挖出孔，喜欢肉多孔挖大，否则挖小。肉末用油、盐、胡椒粉、酱油、挖出的豆腐拌匀。将肉酿入豆腐里，肉不要突出豆腐太高，否则煎时肉和豆腐煎出来的颜色...