菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

芙蓉豆腐羹-豆腐

详细操作11准备材料22鸡胸肉黄瓜胡萝卜切块33锅中倒油加入胡萝卜翻炒1分钟盛到搅拌机里44四样材料加少许水都混合搅打成泥5566然后倒到碗中加少许五香粉花椒粉料酒搅...

苦瓜花蛤汤的做法-豆腐

详细操作花蛤洗净后放入水中静置，可以放入少许食盐和香油帮助花蛤吐沙，之后过沸水焯烫，花蛤开壳后盛出，用水清洗干净，进一步排出沙子与脏东西南豆腐切成小的四方...

鲜美茼蒿炒比管鱼-豆腐

详细操作1、先将茼蒿杆切段，抽调笔管鱼里面的那一根软骨状物体，并洗净；2、锅内加入水烧开，放入胡萝卜和鲜笔管飞水煮七分熟捞出；3、锅洗干净烧热，加入花生油爆...

简单步骤教你怎样叠出豆腐块儿形状的被子-豆腐

详细操作将被子翻过来，铺平整将其中一侧折叠过来注意：折叠过来后，折叠的部分因该略微大于此时整个宽度的1/2（见图）。目的是为了下一步把另一侧也折叠过来由于上...

丝瓜块烧豆腐-豆腐

详细操作选择新鲜笋瓜削皮，切块，豆腐切成与丝瓜大致相当的块，准备好其他辅料。热锅冷油，将生姜、青椒略炸。放入豆腐炸二分钟。放入丝瓜炒二分钟，放入醋、酱油，...

韩式煎豆腐的做法-豆腐

详细操作1豆腐切成大而薄的块状。放进平底锅中小火煎制，锅里薄薄的摸层油；2兑好调料汁：韩式辣酱1勺、盐少许、糖少许、鸡精、蒸鱼豉油、香油，再稍微滴点清水，搅...

小葱拌豆腐的制作方法-豆腐

详细操作小葱用清水洗净，控干水分，切成细末。豆腐捣烂。把小葱末、精盐放入豆腐内，搅拌均匀，最后滴几点香油。用户类似问题：问题1：小葱拌豆腐的做法1.材料：豆...

豆腐怎么做好吃（好吃又简单家常蒜香豆腐）-豆腐

详细操作首先将调味汁调制好，（用所有辅料均匀搅拌好即可）。将葱、蒜，朝天椒切碎备用。豆腐切成块，沥干水份，炒锅里放适量油烧热，将豆腐放入锅中煎，煎至两面金...

举一反三做零食——草莓豆腐-豆腐

详细操作这个就是传说中的琼脂了，琼脂和吉利丁不同，它是在一定的温度下可以迅速凝固，而不是慢慢凝固。所以只要控制好这个温度，就非常好掌握了~150ml水把琼脂泡软...

让肉末豆腐更滋味的做法---酱香肉末豆腐-豆腐

肉末豆腐，非常简单也特别家常的一道菜。豆腐营养丰富，而且是价廉物美。豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素...

大理云龙豆腐肠-豆腐

豆腐肠，又名“血肠”。一直以来都是云龙人款待客人、馈赠亲友的特色食品。云龙大部分地方的豆腐肠独具特色，吃起来五香味浓郁，香脆酥软。每年的寒冬腊月，气温渐渐...

韭苔炒豆腐，家常小炒出炉-豆腐

详细操作韭苔与豆腐准备好，把豆腐切成块状，成片形。韭苔切成小段备用把炒锅放上，添适量的油，微热后把豆腐片放进去，慢慢的煎炸，是两面受热均匀，成金黄色时，放...

川味火锅 ／ 教你做出正宗浓香红油汤底-豆腐

详细操作准备香料，蒜瓣，姜切片，豆瓣酱，一袋火锅料，锅内加油烧热油热调小火，倒入豆瓣酱炒香，在倒入火锅料炒香再加入蒜瓣，炒香，在加入生姜翻炒，过程要小火，...

简单麻婆豆腐制作方法-豆腐

详细操作准备材料，小葱切小段，把肉剁成肉末，切碎青红辣椒，生姜切片。锅中热油，炒熟肉沫，盛起来搁置备用。锅中倒入香油，放入剁碎的青红辣椒生姜片和肉末然后放...

黄金白玉豆腐的简单做法-豆腐

详细操作将内酯豆腐切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟。香葱、姜、彩椒洗净切成末，咸鸭蛋黄切成小丁。锅中火上少许油烧热，下入葱姜末煸香。倒入咸蛋黄，略炒一下。随...