菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

香煎豆腐排-豆腐

详细操作1材料，芹菜，胡萝卜，豆腐，小海米，火腿。2芹菜过水。3胡萝卜过水。4豆腐过水。5小海米泡发好。6芹菜，胡萝卜，豆腐，小海米，火腿切成丁。7豆腐用勺压碎...

怎样做美味的豆腐汉堡排-豆腐

详细操作1豆腐整个放入开水锅中，焯烫一下取出，放入容器捣成泥状，如果你的豆腐出了很多的水，可以用小的过滤网过滤去多余的水分，然后加少许的盐和胡椒粉调味，放...

麻辣五香辣椒酱-豆腐

详细操作买颜色鲜的辣椒干过油，炸焦看到颜色变了，出来辣味了捞出来控干油待用麻椒过油，沥干，将黑芝麻炒熟待用花生仁下锅油炸5-8分钟了沥干待用把这几样都都放一...

黄焖豆腐-豆腐

详细操作1主要原料。2先切葱花、姜末备用。3把五花肉切成薄片备用。4炒勺上火烧热，注入花生油。5油热煎炸豆腐。6豆腐煎炸到两面金黄捞出备用。7煎好的豆腐备用。8另...

教你做豆腐烧香菇-豆腐

一周难得出去买几次菜，所以家中总会囤积些易保存的菜，如喜欢吃的各式香菇，上周用海鲜菇和姬菇做了个“鸡蛋炒双菇”，这周买回的是鲜香菇。一直在想用什么来搭配着...

油煎豆腐的做法-豆腐

详细操作5韭菜的炒拌煎豆腐的锅放少量食用油。小火。把韭菜末放入锅中滑炒。小火。滑炒1－2分钟后，放入精盐和味精后马上出锅。把炒好的韭菜末均匀撒在煎制的豆腐上...

鱼卷炒荷兰豆-豆腐

详细操作准备好鱼卷和荷兰豆。（鱼卷的制作需要一定时间，时间不充分的话可以在市场上买现做的）鱼卷切片。荷兰豆洗净去筋。锅里放油，将鱼卷片煎至微焦装盘。加油接...

腊肉豆丝的做法-豆腐

详细操作腊肉切薄片清水浸泡一天，当然用量只需几小片。豆丝清水浸泡几个小时，泡发后再过几遍清水。浸泡好的腊肉清水洗净，锅内水烧干，温火，下入腊肉片，辣椒，勤...

彩椒菠萝咕咾肉-豆腐

详细操作里脊肉洗净后切成均匀的薄片.用盐，料酒，蛋清，生粉腌制2小时.菠萝洗净外表，分大小半切开.用小刀划成小块后取出果肉.泡在淡盐水中20分钟后过冷开水捞起.准...

鲜香开胃的香辣豆腐-豆腐

详细操作烧一锅热水，水开后放入切块的老豆腐，水里再加一勺盐，煮个两三分钟，捞出沥水。炒锅烧热后倒入一大勺植物油，放入焯好的豆腐煎一下。煎至豆腐两面焦黄，淋...

肉末豆腐饼的家常做法-豆腐

详细操作把豆腐用饭勺捻碎成蓉备用，肉末用料酒拌匀备用，葱、香菜、芹菜叶切成末备用，把豆腐、肉末、葱、香菜、芹菜和面粉、调料一起拌匀。把拌好的豆腐蓉用手捏成...

香脆豆腐卜-豆腐

详细操作1每粒豆腐卜都切半成8等份。（我滴豆腐卜太大粒，所以我把它切半，如是较小的却只要在顶端切开就行了）2把每个豆腐卜都翻转过来，让里面的豆腐肉肉自然滴散...

如果您需解决具体问题-豆腐

麻婆豆腐的做法1．将嫩豆腐切成2cm见方的小块，放入微沸的热水中，加盐后以中火氽透（约3分钟），然后捞出沥干水分。牛肉剁成细末。蒜苗洗净切成1cm长的小段。郫县豆...

农家菜，鱼炒白洋葱-豆腐

详细操作一，去超市或菜场买白洋葱，洗净，切成条状。二，买一条大头鱼，除去鱼头，切成块，先用盐腌制半个钟。三，把锅烧开，倒适量植物油，油烧开后，放鱼下锅。慢...

家常酱豆腐的做法-豆腐

详细操作葱蒜切好，锅内放油，烧开，爆锅后，放酱把酱炒好后，加水，加入半锅水，待，水烧滚开，下入切好的豆腐，大火烧开后，转小火炖，加入鸡精，15分钟后，汤少，...