菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

铁板飘香豆腐的做法-豆腐

详细操作鸡肉与豆腐切小块，一起剁馅，也可以用料理机，我习惯了人工制作。将两样食材剁成泥。取大碗，放入剁好的肉馅，加入两只蛋清、胡椒粉、食盐和淀粉。一个方向...

肉末豆腐蒸蛋-豆腐

详细操作将豆腐切碎，和肉末搅拌均匀，并拌上佐料搅拌均匀。并置于小碗之中。在小碗表面上磕上一个完整的鸡蛋，然后放在火上蒸，半个小时之后，取出即可。用户类似问...

红烧带鱼怎样味道更鲜美-豆腐

详细操作将带鱼剪成大小适宜的鱼段，加水洗净备用。锅中加适量的油，将带鱼两面蘸面粉，油热后将蘸好面粉的带鱼放入锅中，炸至两面焦黄，控油捞出备用。配制佐料。将...

清淡开胃一日三餐豆腐青菜保平安-豆腐

详细操作1、准备材料。2、酸豆角也要洗净稍微泡泡要不太咸了，然后切碎，准备好肉末、小辣椒切圈、花椒和葱姜蒜切末。3、锅中烧茶油（湖南的茶油做湖南菜可是一绝啊...

怎样做出好吃的豆鼓火锅-豆腐

详细操作第一步，准备材料，把葱姜蒜洗好，切好。第二步，把配菜（桐花菜，菠菜，香菜和自己喜欢吃的菜）洗好，放在菜盆里等汤做好以后再放。第三步，把五花肉洗好，...

如何挑选新鲜好吃的豆腐-豆腐

详细操作一看：优质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。次质豆腐色泽变深直至呈浅红色，无光泽。用发霉的豆子制作的劣质豆腐呈深灰色、深黄色或者红褐色。二摸:...

怎样做五味豆腐-豆腐

详细操作1所谓的五味是从调味料而来（我稍微改变了一下品种，用买得到的来代替）2材料：豆腐一盒，九层塔(BASIL)末一匙，姜末一匙，红甜椒丁一匙，香菜末一匙.3米醋...

红辣椒炒肉怎么做好吃-豆腐

详细操作主料和辅料，都切好备用，建议肉选择带了一点肥肉加皮皮的；红辣椒选择肉椒，不辣的那种。姜和蒜都切成豆丁状；先把肉整块放入沸水中煮一下，煮熟一点，回锅...

如何给百香果授粉-豆腐

详细操作1、用棉签或毛笔沾雄蕊上的花粉，我通常都直接用手掰下雄蕊，这个方法也很管用。2、将沾有花粉的棉签或毛笔触碰雌蕊的柱头，使其沾上花粉，这样授粉就成功了...

豆腐松的做法-豆腐

详细操作分别将香葱·辣椒洗净，香葱切成丁·辣椒垛成块。准备一块白豆腐，并洗净，以备用。炒锅烧热，放入适量油，待油温升起将辣椒·葱白入锅爆炒片刻。然后将一块...

怎样做红烧日本豆腐-豆腐

详细操作1日本豆腐用匙挖成小块，裹面鸡蛋液放锅内小火煎！2煎成金黄色，翻面，一定要小火！3豆腐煎成金黄色后，加入酱油，大火翻炒，炒出香味后，加入香菇，一勺水...

咕咾豆腐的做法-豆腐

详细操作虾仁挑去砂肠后洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后加入盐、胡椒粉、料酒和少量蛋清抓匀，腌制一会儿。青豆汆水煮熟。菠萝去皮切块，加入盐水中浸泡。豆腐切丁，...

上海老豆腐怎么做-豆腐

详细操作内脂豆腐取出后切成大块，汤锅中的水烧开放入3克盐，然后放入豆腐焯烫约15秒钟，然后关火暂时不用取出豆腐。干木耳和黄花提前用温水泡发备用；锅中加入少许...

火腿豆腐紫菜蛋汤-豆腐

详细操作火腿和豆腐分别切条，大葱切丝，锅中加水，大火加热，放入紫菜，下入豆腐条和火腿条，加少许生抽，加半小勺盐，加入胡椒粉，水烧开后，放入葱丝，淋入水淀粉...

让我们一起回家吃饭-------肉丁麻婆豆腐-豆腐

详细操作豆腐切块小葱切成葱花，生姜切成末拌好水淀粉，准备好花椒粒，郫县豆瓣酱，花椒粉等猪肉切成丁锅中放油烧热，放入花椒粒小火焙香下姜葱扁炒出香味后放入豆瓣...