菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

自创荤菜：卤豆干炒青红双椒肉丝-豆腐

详细操作卤豆干炒青红双椒肉丝的主材料之一瘦肉，将瘦肉切成丝，放入碗中，然后加入适量的盐巴、料酒、淀粉腌制，腌制时间5min以上，如下图：卤豆干炒青红双椒肉丝的...

高中食堂最高点击率菜式【糖醋脆皮豆腐】-豆腐

详细操作将所有调料除葱花外混合在一个碗内，调匀备用。老豆腐切成麻将大小的块，用厨房纸仔细吸干表面的水份。锅内油烧到八成热后，将豆腐块一个个放入，煎到两面金...

清蒸肉末黄花鱼-豆腐

详细操作将买回来的鱼洗净。洗好的鱼撒上一把盐，并且在鱼的全身涂抹均匀。放置10分钟。可以杀毒，也可以入味。在鱼抹盐放置时就可以做肉馅料了。将准备好的瘦肉切成...

烧鸳鸯豆腐家常做法图解-豆腐

最近走进我家门的朋友，是不是感觉到“福”气很重啊，呵呵，要的就是这份喜庆，当然，豆腐在民间不仅透着喜幸，营养也是相当的不含糊。植物性蛋白质原料可以烹制成主...

家常茄汁豆腐的做法-豆腐

为了摄入优质植物蛋白，豆制品可谓最好的选择。豆腐的做法千变万化，口味也很多。家常豆腐，很平常的小菜。可根据家人口味、喜好，调制出不同口感、滋味的豆腐菜。食...

豆腐减肥瘦身菜肴的做法-豆腐

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。想吃得饱又...

孩子喜爱的茄汁豆腐肉末-豆腐

详细操作豆腐买回来后，放到水里泡着，要用的时候切成小块。我用的是水豆腐，比较嫩，但是容易碎。热锅里放油，油热后放入豆腐块稍微煎一下，之后盛出。放一点油，热...

怎样做脆皮豆腐-豆腐

详细操作1将豆腐切成5cm见方的大块，切的时候力度要柔一些，不要切碎了，小心再小心。2将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中，用手去翻拍豆腐，使淀粉均匀地裹住豆腐。...

电脑族们重在洁肤轻松5步骤恢复豆腐肌-豆腐

详细操作具体程序如下：步骤1：将浸过热水的毛巾(水温以稍有点烫手为宜)，轻轻盖在脸上(当然如果脸上有彩妆，就要先用卸妆液卸妆)，用手指将毛巾轻轻往下压，令毛巾...

嫩豆腐如何煮才不碎又好吃-豆腐

详细操作1.将豆腐洗干净，放置碗中，洒上一点点盐在上面。（注意是一点点）然后置冰箱放置2-4小时。可以早一点买。做好准备。2.从冰箱取出冻过的豆腐，会发现已经有...

炸豆腐的制作-豆腐

详细操作准备食材将豆腐切开，长约5cm，宽约3cm，高约1cm的小块，在切豆腐时为防粘刀，可以在切的过程中在刀上沾上水将葱蒜姜切碎在锅中倒上食用油，油不要太少，最...

正宗川菜-麻婆豆腐详细做法！-豆腐

详细操作准备好食材。将豆腐切丁，鸡肉、蒜、姜切颗粒，葱切末。开火，放入适量油，烧成7成热。放入蒜、姜翻炒。放入一勺豆瓣酱，翻炒。待香味出来，放入鸡肉末，继...

麻酱油麦菜，。，开胃菜，。-豆腐

详细操作1.准备材料。油麦菜生吃一定要清洗彻底。（加盐和淀粉泡20分钟，冲洗干净）去掉老叶与根，切成段，放入盘里。2.碗里放入香油3.油泼辣子4.辣椒油。5.芝麻酱。...

蚝油嫩豆腐：一招给豆腐去腥-豆腐

详细操作豆腐先放盐水中煮三分钟去腥将去腥的豆腐再放平底锅中稍煎一下加入蚝油和水煮开煮至水份稍收干后，倒入玉米粒和青豆收汁即可。用户类似问题：问题1：如何去...

香红白豆腐溜草菇怎么做-豆腐

详细操作1，所有食材准备好。2，草菇摘去根部杂质，洗净备用。3，洗净的草菇，对半切开。4，豆腐猪血洗干净，切成块，备用。5，炒锅加热，倒入适量食用油，放葱姜爆...