菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

简单美味——蚝油豆腐-豆腐

详细操作准备材料，木耳用温水泡发好！豆腐切成1厘米左右的小方块木耳撕成小片锅里水烧开，放入豆腐丁稍煮，然后捞出沥干水份待用！起油锅，姜葱、花椒放入爆香后捞...

富贵豆腐做法-豆腐

详细操作腐竹泡发的时候多换几次水，泡软后切段；香菇泡发后去蒂一切为二。油菜用开水烫一下后沥水备用。豆腐盒底部四角剪四个小口，然后再撕豆腐盒上的那层包装纸，...

春天里的快手汤羹－－荠菜豆腐羹-豆腐

这两天菜场里可真是到处能看到春色，随处是马兰、荠菜这些非常能代表春天的野菜。其实我很怕买荠菜马兰这些野菜回来，因为择洗起来真的很费时间，并且我发现，马兰还...

啤酒鸭如何烧-豆腐

详细操作准备材料鸭洗净切块，辣椒切块。炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香，放鸭肉翻炒。大火煸炒至鸭肉收干不出水（出水多可以倒掉），并且炒出部分鸭油。加生抽、老...

溜烧日本豆腐-豆腐

详细操作主要原料准备好豆腐去掉外包装青椒切块胡萝卜切片蒜切碎豆腐切成一厘米左右的块把豆腐沾上干淀粉油烧热七成热的时候下豆腐下锅炸炸至金黄即可拿一小碗放糖，...

红汤香菜丸子-豆腐

详细操作准备材料：用刀背剁细的肉糜，香菜香菜剁细，老姜剁成末肉糜里加入蛋清、豌豆豆粉、盐、料酒、白胡椒面、水（喜欢嫩丸子的适当多加水，喜欢有韧性的丸子就少...

特色菜；香煎豆腐怎么做图解-豆腐

?简简单单的家常煎豆腐，喷香而美味十足，加上豆腐独特的口感，这道菜总能让你满意。食材材料：水豆腐250g、猪肉末50g、青蒜苗1棵、朝天椒2个、生抽15ml、料酒15ml、...

八宝豆腐羹的做法-豆腐

详细操作胡萝卜洗净去皮切丝，火腿切丝备用蟹味菇去掉根部的杂物洗净备用鸡脯肉洗净切成丁，虾仁洗净去虾线后和鸡肉丁放入碗中，倒入绍酒和淀粉搅匀备用。豆腐置于案...

糖醋脆皮豆腐-豆腐

详细操作老豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分，心急的筒子可以用厨房纸巾拭干水分；取一个干净的小碗，调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖，调料的用...

非常好吃的糯米蛋糕的家常做法-豆腐

详细操作鸡蛋里加入少许盐、几滴柠檬汁和糖；用户类似问题：问题1：糯米蛋糕是怎么做的制作工具：不锈钢锅一个，打蛋器一个（没有打蛋器可以用三根筷子代替）配料：...

如何制作香辣豆腐-豆腐

详细操作将豆腐切成小块，青蒜苗切成小段，蒜切成末，干辣椒切成小段锅中加入底油，油热后放入豆瓣酱，小火煸炒，炒出红油，然后加入蒜末，干辣椒继续煸炒出香味锅中...

双椒蒸内酯豆腐的做法-豆腐

详细操作准备材料。葱和青椒洗净。内酯豆腐磕入盘子，用刀切小块，悲剧了一小下，碎了个角。豆腐放锅内大火蒸5分钟，倒出蒸馏出的水，注意防烫。放蒸鱼豉汁继续蒸5分...

美味鲫鱼汤做法：[1]香菇豆腐鲫鱼汤-豆腐

鲫鱼汤是个非常好的补品，而鲫鱼内放入豆腐和香菇有可以为这道美味增添新的味道，鲫鱼汤易于消化，可以很好的补充蛋白质，尤其是在母乳期的母亲，和鲫鱼汤有利于产奶...

麻婆豆腐，舌尖上的美味-豆腐

详细操作把豆腐打成大小合适的丁，倒入开水中去除碱味，捞起放入冷水中备用。锅中放入适量的油，下肉末炒香，下入辣椒面，炒出色。然后分别加入姜蒜米，豆瓣酱炒香出...

纯手工豆腐豆皮的制作过程-豆腐

详细操作第一步将黄豆用水泡一下，待豆子完全张开。讲泡过的豆子磨成豆浆，然后在锅里烧开，带豆汁成熟为止。将豆汁倒入缸中待其冷却到一定程度。放入石膏，豆脑就成...