菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

孟小米一学就会美味佳肴系列：[1]番茄豆腐-豆腐

详细操作番茄切成小块，葱切段，姜蒜切成丝备用豆腐切成麻将大小，厚度为麻将的二分之一即可。开火多放点油，油热后倒入豆腐煎成金黄色即可。放入碗中备用。在锅中倒...

【多彩豆腐糯米团子】-豆腐

详细操作1准备食材。2在糯米粉中加入豆腐，用刮刀翻压。3形成雪花状。（豆腐分次加入，不要一次加太多，止面团太软）揉成糯米面团，稍硬点那种。4把面团分成三等分，...

独一无二：一分钟学会折纸豆腐-豆腐

详细操作准备好纸张、剪刀，并把纸张裁剪成正方形（如图所示）。将正方形纸张对折、再对折，然后分别沿着两条对角线对折，使得纸张出现相应的折线（如图所示）。顺着...

西红柿炒牛腩的做法-豆腐

详细操作将牛腩洗净切大块西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮凉水牛肉下锅焯水焯出血沫捞出温水洗净待用锅烧热后内放油煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香煸炒...

家常美食（汤粥类）：[2]豆腐三宝汤-豆腐

详细操作准备食材。豆腐切块，白菜撕开，菠菜切段，葱姜切好。白菜不能撕得太小，菠菜不能切得太短。向锅里加入适量油，油热六七成时放入葱姜，煸炒。向锅里加适量水...

金盒豆腐-豆腐

详细操作1预备好所有用料。2油豆腐其中一面用刀割开凹字形。3把里面的豆腐肉挖空（不要丢)。4肉碎中加入香菇碎，香芹碎，少许盐和胡椒粉，鸡蛋，豆腐渣一起拌匀。5每...

三鲜豆腐泡--做法-豆腐

详细操作将姜末，盐，生粉，生抽，胡椒等调料放入肉末中；用筷子顺着一个方向搅拌起劲，腌制十分钟；将豆腐泡打开；将腌好的肉馅放入豆泡中间；同样的方法将其他的豆...

简单易做的猪血豆腐-豆腐

详细操作把猪血、豆腐洗净切成小块；把青蒜苗的叶、茎分别切成小段和片；鲜红椒切成片；姜切丝；把地瓜粉放入碗中，加入生抽、老抽、盐，然后加水搅拌均匀做成碗汁；...

香煎豆腐盒的做法-豆腐

详细操作黄瓜切成小小的碎丁，和猪肉馅一起放入盆中，加入适量的酱油、盐搅拌均匀后，加入蛋液朝一个方向搅拌上劲。豆腐切成大小一致的长方形，取一豆腐块，上面抹上...

22款豆腐的做法 让你爱上厨房-豆腐

豆腐可是一年四季都能吃到的美食,煎着、炒着、炖着。各种诱人的做法。很多童鞋动不动就说自己是豆腐控,真的假的啊,那些犯懒的童鞋,关于豆腐的做法,你了解多少?现在为...

红炒西芹虾仁-豆腐

详细操作虾仁洗净用牙签挑去虾线，将虾仁放上盐、五香粉、生抽、料酒、葱腌制。西芹清洗干净，切片斜刀片。烧热锅内放油，3、4成油温放入腌好的虾仁迅速滑散，虾仁有...

家常菜肴五香豆腐萝卜卤肉-豆腐

详细操作1原料：五香豆腐干,胡萝卜,瘦肉片,葱棵,葱,八角。2豆腐，胡萝卜，葱颗洗净，切好，瘦肉片用老抽，蚝油，胡椒粉，五香粉腌制片刻。3锅里下油，爆香红葱粒，爆...

黑橄榄豆腐串怎么做-豆腐

详细操作准备所需材料。豆腐切成小方块，黑橄榄对半切开。加入盐和胡椒粉、蒜粉。然后拌匀腌制20分钟。平底锅加入适量的植物油烧热。再放入腌制好的豆腐块。将豆腐煎...

【湘菜】--湘辣豆腐-豆腐

详细操作11豆腐一块。22切成四方小块。33锅里放油，放入豆腐炸制。44炸到金黄色捞出来控油。55锅里放油，放入蒜末、葱、红辣椒丁煸炒出香味。66放入辣酱翻炒。77放入...

怎样烧出的豆腐好吃呢-豆腐

详细操作将豆腐洗净，切成均匀的小块，然后放在盘子里，撒适量食盐辣椒洗净，切成均匀的小块，生姜切小薄片，小葱切小段，备用锅里放适量调和油，烧至7分热，然后把...