菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

红汤灰豆腐果-豆腐

详细操作选取干灰豆腐果用米汤或淘米水或30摄氏度的温水密封浸泡1—2小时左右（泡软为止）。用清水洗净灰即可洗好的灰豆腐果切成2-3半，备用。锅里加水，放入火锅底...

凉拌豆腐卷做法-豆腐

详细操作准备好食材，把豆腐，豆芽，红椒洗净备用。锅中放入适量的水烧开，把豆腐在水中稍烫一下，捞出来备用。红椒切丝备用。把豆芽倒入开水中烫熟，再倒入红椒略烫...

怎么做好吃的老干妈蒜香豆腐-豆腐

详细操作1姜切成丝，大蒜斜切成小段，分开蒜白和蒜叶2豆腐切成相等的大小块，用平盘盛装3锅中倒入水，加入1匙盐，(盐的量还是根据自己口味的重和淡来放)4豆腐切小块...

怎样快速解冻炸出豆腐片-豆腐

详细操作迅速取出，可倒掉原来的碗里的接近0度的冰水，换成常温水中火，上蒸锅加1升水，速度的快快把豆腐切成多片正方形的薄样片片放入蒸锅，等待锅冒热气坐油锅，待...

生菜凉拌粉皮-豆腐

详细操作食材：我们需要准备生菜100g、粉皮100g、盐，味极鲜，鸡精，香油，香醋，辣椒油适量。切生菜：生菜洗净，切丝，备用。泡粉皮：粉皮用温水泡发。煮粉皮：泡软...

番茄豆腐片的做法-豆腐

详细操作备好材料豆腐切成薄片葱切小段西红柿划十字刀，在火上烤后剥皮鸡蛋和淀粉和成蛋液，豆腐片倒入，裹上蛋液豆腐片变成金黄后捞出锅内的底油，倒入西红柿放入葱...

蚝油鲍菇扒豆腐-豆腐

详细操作1将杏鲍菇洗干净。2将杏鲍菇切成条，开水焯熟待用。3捞出备用。4豆腐切片，用淡盐水稍泡。5入锅煎至金黄。6起油锅，爆香红椒，蒜。7下菇一起煸炒，用适量的...

营养又美味的鸡肉豆腐丸子的做法-豆腐

详细操作把豆腐按成泥状，把鸡胸肉剁成肉泥状，2者混合在一起放入容器内。在容器内加入一个蛋清，加入适量盐和料酒，加入姜末葱末和红椒末，顺一个方向不停搅拌均匀...

最简单方便的家常菜－几种豆腐的做法-豆腐

详细操作麻辣豆腐材料：嫩豆腐600克，猪瘦肉末60克调味料：1、辣椒粉少许，姜末1/2茶匙2、四川豆瓣酱2大匙，料酒1/2茶匙，蒜泥1茶匙，酱油1茶匙。3、白糖1/2茶匙，盐...

如何取出完整的盒装豆腐-豆腐

详细操作首先用水果刀将塑料封盖打开。然后将盘子倒扣在豆腐盒上。将盘子翻转过来。用剪刀在盒子的地角剪两个小孔（最好是对角）然后向小孔里吹气。看就这要轻松的把...

苑瑗的厨房之家常豆腐-豆腐

详细操作煎熟的豆腐。肉末、青椒、豆瓣把肉末炒熟了，放入豆腐、青椒、豆瓣酱翻炒入味就好了。...

大白菜炒血豆腐-豆腐

详细操作血豆腐一块，将血豆腐切成片将水烧开，将血豆腐放入锅中焯水锅中放入底油，加入切好的葱花辣椒段爆香放入切好的白菜，进行煸炒带白菜七成热时，加入事先炒好...

家常蘑菇炒肉-豆腐

详细操作五花肉化冻切片，菠菜切段，蘑菇撕成小块洗净，葱姜蒜、干辣椒切碎备用起油锅，倒入干辣椒、葱姜蒜爆香加入五花肉片翻炒，淋少许酱油，继续翻炒几下（火候可...

麻婆豆腐的做法图解攻略-豆腐

详细操作牛肉混合猪肥肉剁成肉泥待用豆腐入冰箱冷藏3小时，切小块，入锅添水加少许盐，煮3分钟捞出沥水坐锅起油，六成热时转中火下蒜蓉辣酱、油辣子炒匀出红油，加入...

家常熏干炒芹菜-豆腐

详细操作1准备好食材。倒入食用油，热锅。加入葱花段爆香。倒入切好的芹菜段，进行翻炒。再倒入熏干进行翻炒。最后加入食盐及酱油。完成。用户类似问题：问题1：家常...