菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

怎样做海鲜菌菇蔬菜豆腐羹-豆腐

详细操作11、芦笋洗干净，从根部削皮到1/3处，切成1厘米长的段；22、豆腐放入清水里面浸泡10分钟；33、姜、大葱切成细丝；44、锅里倒入1汤匙油，到5成热加入芦笋，转...

鲈鱼豆腐汤的做法-豆腐

详细操作将新鲜鲈鱼洗净，在鱼身两面各轻轻割两刀，注意不要切断。姜切片（大约五六片），豆腐切小块，两根葱洗净备用。另外烧上一壶热水。锅里加少许油，因为小编不...

咸蛋黄鲜虾烩豆腐-豆腐

详细操作准备好所有食材。虾仁洗净后滗干水分，改刀成丁，加少许盐、料酒、干淀粉抓匀腌制20分钟。咸蛋黄用汤匙压碎，越细越好。豆腐切成小块，放在沸水中焯烫一下捞...

减肥佳品：麻辣豆腐-豆腐

详细操作豆腐切成方丁，生姜切成沬，小香葱切成葱花，辣椒王切成沬备用热锅加入食用油，烧至六分热时开小火先把辣椒，花椒，生姜沬爆香后，再大火倒入豆腐翻炒，加入...

麻婆豆腐简单家常做法-豆腐

详细操作豆腐切成1.5厘米见方的小块。入水中焯水。盛出备用。牛肉切成小粒。葱姜蒜分别切末。热锅下油，先放入少许葱姜炝锅。放入牛肉粒翻炒至变色。再放入郫县豆瓣...

新鲜美味豆腐羹的做法-豆腐

详细操作烧水，等沸腾豆腐，油渣都切成最小粒把豆腐与油渣都放到漏勺里，用水轻轻地冲洗。冲洗好之后放进开水里。然后依次放入盐，鸡精，味精，盐，老抽，美味鲜和一...

熊掌豆腐的家庭做法-豆腐

详细操作将豆腐用到打成薄片。用油吧锅制好，使豆腐不会粘锅。锅烧热，把豆腐一片片贴在锅中煎成金黄色。煎完以后，锅中放适量油，下入姜蒜米，豆瓣炒香，加入适量的...

如何完整取出盒装水豆腐-豆腐

详细操作撕开正面包装把盘子倒扣到水豆腐正面上，再翻过来用剪刀再水豆腐的任意两个对角上各剪上一个小口在剪开的一个口吹上一口气轻轻拿起水豆腐盒子就完成了撒上蔬...

蘸着更好吃--秘制蘸老豆腐-豆腐

详细操作卤水豆腐放冷水锅中，倒一小勺盐，中火煮开后马上关火捞出待凉。香菜、细香葱、鲜红辣椒切碎放碗中备用。碗中倒入其他调料，拌匀，即可随切成块的豆腐一起上...

白菜豆腐--------营养美味-豆腐

详细操作把豆腐洗净，放入盘中。把豆腐沿着长轴切一刀，厚约0.5cm左右，然后再分别沿着长轴和纵轴切成约2*1cm左右的小块，放入盘中。把小白菜去根后，清洗干净，放入...

香辣洋葱肉丝！-豆腐

详细操作准备好食材：洋葱、肉丝、干辣椒、姜洋葱切成丝待用干辣椒切成丁、姜切成片，还需几颗花椒肉丝放入适量盐、老抽（放生抽更好）放入适量五香粉、淀粉拌匀腌制...

油豆腐粉丝汤怎么做-豆腐

详细操作准备好所需原料，姜切丝、香葱切成小小段、粉丝泡软。锅中放入清水煮沸后放入豆泡和姜丝大煮5分钟。倒入浓缩鸡汁。倒入黄酒和盐，我喜欢在汤里加一点黄酒，...

肉末豆腐怎么做-豆腐

详细操作豆腐切块、放入热油中煎至两面金黄色时，盛出备用。炒锅放少许油烧热，放入肉馅煸炒至变色后，加入酱油和蚝油炒匀。放入小半碗的清水煮开后，放入煎好的豆腐...

麻婆豆腐怎么做？简易版-豆腐

详细操作豆腐加盐焯水热锅凉油炒香花椒后，倒出花椒不要；加入蒜末和辣椒面炒香；加入一大勺郫县豆瓣炒出红油；加适量生抽和开水烧开；加入豆腐中火炖烧5-8分钟入味...

清淡晚餐——豆腐火腿丁-豆腐

详细操作豆腐切丁锅中加适量的水，烧开后把豆腐放锅中煮两分钟火腿切丁，葱姜切末锅中加入适量的植物油，倒入将从末，再倒入火腿丁倒入豆腐翻炒均匀，撒上适量的食盐...