菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

麻婆豆腐的做法--图解-豆腐

详细操作1锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。2加入切成小...

新手炒小青菜-豆腐

详细操作要做炒青菜，先要准备原料，先将青菜洗净，摘去老叶，备用。将青菜切成大小合适的形状也可以不切，准备好要用的调味料。起火，将油倒入锅中，过一会后将青菜...

家常香菜炒豆腐条的做法-豆腐

详细操作取新鲜的香菜，去掉发黄的叶子和根部，清洗干净。然后把香菜切成一段段的备用。豆腐切成细长条，葱切成小块。锅烧热后放入花生油，要多放一些，豆腐条要多煸...

男人的厨房——浓香麻婆豆腐-豆腐

详细操作准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱...

教你简单易学的小吃：[1]【脆皮豆腐】的做法-豆腐

详细操作豆腐控干水切块；尽量保持大小一致，这样也好看呀。鸡蛋搅拌成液，这个不用教吧哈哈哈豆腐块放鸡蛋液蘸均匀这时候就该在煎锅上倒油，开火，热油油烧7成热，...

淄博豆腐箱的做法-豆腐

详细操作1、主要配料。2、水发香菇、木耳切成小丁、海米水发后切碎。3、豆腐切长宽条。4、把豆腐上笼蒸15分钟，主要是去掉部分水分。5、把蒸过的豆腐切成长5厘米，宽...

孜然肉末豆腐的做法-豆腐

详细操作客家豆腐，梅柳肉梅柳肉切小粒用生抽生粉油拌匀豆腐切方块热油锅放肉末炒香放下豆腐块煎放适量盐煎，两面都要煎黄旁边的肉粒多用筷子划动放少量的清水盖上锅...

自制豆腐脑 小清新哦-豆腐

详细操作称150g黄豆清水泡上，量杯两杯差不多。?泡好的豆子转移到豆浆机中，放入1200ml清水，选择果汁功能，启动。豆浆机搅拌好后，拿出纱布将豆浆过滤到锅子中，会...

豆腐香菇鲜肉饼的做法-豆腐

详细操作七瘦三肥的猪肉剁成肉末。香菇切成末。豆腐捏碎。将豆腐、香菇、肉末加入葱花和姜末，加适量盐，一点点糖，一点点生抽，少许料酒拌匀。取适量肉馅儿做成肉饼...

红烧紫菜豆腐的做法-豆腐

详细操作豆腐切片；放入锅中煎到两面金黄色；加入红烧汁、生抽、少量水紫菜用水泡一下，洗净；将紫菜放入锅中，煮2分钟；加入葱，翻匀出锅烹饪技巧豆腐最好是刚出来...

汉中红豆腐的做法-豆腐

详细操作首先是要做豆腐。这里不讲做豆腐的过程了，只需要选择压好的豆腐块，要结实的老豆腐块。将豆腐切成正方体，大约3到5厘米，根据自己的喜好，大小把握。将豆腐...

简单美味蚝油豆腐的做法-豆腐

详细操作老豆腐切块，入淡盐水中焯水捞出沥干水份备用2五花肉切末，胡萝卜，青椒，姜蒜切碎备用4热锅放油，油热后下姜蒜末煸香，倒入肉末炒散6调少许酱油，料酒炒匀...

虾皮韭菜烧豆腐-豆腐

详细操作准备材料，豆腐、韭菜、虾皮、青椒豆腐切块炒锅倒油，豆腐放入锅中油煎待豆腐煎至两面金黄色时捞出待用，青椒切块，韭菜切段待用炒锅热油，放青椒块翻炒再放...

适合上班族清爽派剁椒豆腐 几分钟搞定-豆腐

详细操作用清水冲一下豆腐，切成一厘米左右的片，铺上剁椒酱，等蒸锅水开了后把豆腐放到锅里蒸10分钟把豆腐取出来，烧些油（偏清爽或是偏稍微油油的根据自己的口味来...

怎么做三丝炒豆腐皮-豆腐

我们知道香菇营养丰富，味道鲜美，自古被誉为"蘑菇皇后"，是益寿延年的上品。原为野生，现已广泛人工栽培。因香菇中富含谷氨酸以及一般食品罕见的一些氨基酸，故而口...