菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

豆腐鸭骨粉丝汤的做法-豆腐

详细操作1菠菜摘洗干净，黄豆芽摘去根部洗净备用2锅内加适量水，放入鸭骨，如果有些肥肥的鸭皮，也一同放入，那样熬出来的汤汁更奶白~~3放入自己喜欢的青菜，我先放...

洋葱炒豆腐干怎么做-豆腐

详细操作准备好所用食材。把三种食材改刀切长条。起油锅先把辣椒下锅爆香出味。加入豆腐干。接着加入洋葱翻炒。炒至洋葱八成熟时加入少许五香粉。调入适量生抽。加入...

经典传统菜之家常豆腐-豆腐

详细操作豆腐一块，打成小块锅内倒油，油温高后，倒入豆腐，炸至金黄色，捞出备用。五花肉，切薄片葱花，姜片，小红辣椒2--3个备用。锅内留下油，50克左右，小漏勺炸...

川菜 麻婆豆腐-豆腐

详细操作豆腐冼净，切成2厘米左右见方的块，猪肉洗净垛碎备用。姜，葱，蒜，豆瓣酱，洗净切碎，装入小碗中备用。生火待锅烧热后倒入适量的植物油，待油温升至七，八...

渣豆腐的做法-豆腐

详细操作1准备材料，黄豆浸泡一夜。2小白菜洗净开水淖一下3捞出投入凉水。4挤干水切碎。5泡好的豆子加花生稍加水分两次打碎。花生冲洗一下即可，不必浸泡。6打好的豆...

做酸菜鱼的做法-豆腐

详细操作首先我们先准备食材，青菜，生姜，苦瓜，酸菜鱼包等等。先把青菜清洗，生姜切片。青菜两半。酸菜鱼，先把酸菜鱼包打开，放入生粉搅拌，搅拌均匀加入少量的盐...

香菇粉蒸鸡肉-豆腐

详细操作鸡腿洗净，剔骨，切块儿入容器中，香菇洗净一分二，也倒在容器中。加入4克盐，2大勺生抽，1勺糖，1勺料酒，少许白胡椒粉，五香粉，花椒粉拌匀腌制30分钟。大...

小葱拌豆腐的做法详解-豆腐

小葱拌豆腐是一道常见的家常菜，制作非常简单。主要又豆腐做成，豆腐蛋白质含量高，而且富含人体必需氨基酸，容易消化吸收，因而这道菜营养丰富，受人欢迎。主要材料...

怎样做麻婆豆腐（图解）-豆腐

详细操作准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。锅内加少许菜油，大火加热，油热后...

红辣椒炒肉豆-豆腐

详细操作将新鲜扁豆一个个摘除棱两边的筋丝。将择好的扁豆放在清水中泡洗两遍。将清洗干净的扁豆捞出，控干水分。将扁豆切成细丝，放入盆中，倒入开水烫。。在烫扁豆...

美味豆腐肉末-豆腐

详细操作1豆腐切片；2锅子放油，将豆腐放入，两面煎黄；3大葱切碎末；4锅子烧热，放油，加入葱末爆香；5加入猪肉末，煸炒至猪肉末变白色；6加入胡萝卜丁、青豆；7将...

怎样做桑巴酱香辣豆腐-豆腐

详细操作1准备好盒装豆腐，桑巴酱和西葫芦。2把豆腐切成长方片，西葫芦切成细条，葱姜蒜切末，细香葱切段备用。3把豆腐撒入少许盐和白胡椒粉进行腌制。4把豆腐拍干淀...

脆皮蘸水豆腐-豆腐

详细操作生姜大蒜切沫，韭菜洗净切成韭菜花豆腐切厚片在每个豆片上裹上干淀粉平底锅倒比平时煎东西更多一点的油，温后放入豆腐，一中小火煎半炸，待两面金黄，表皮脆...

蛤仔香菇烧豆腐的做法-豆腐

蛤仔香菇烧豆腐具有北方沿海特色的地方菜，原料采用当地的新鲜食材，营养丰富，味道精美。特点：营养丰富，滑嫩鲜香。食材食谱热量：483.4(大卡)主料蛤仔250克香菇10...

回家做一道大蒜炒肉吧-豆腐

详细操作首先，要把瘦肉切好，切成平常吃的模样就可以了，然后盛起来接着，在盛起来的瘦肉里倒入油，生粉，还有酱油，然后搅拌均匀，放着备用。切辣椒和大蒜，随便可...