菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

怎么办做肉末豆腐-豆腐

详细操作1、五花肉剁成肉末，把半个胡萝卜刨成细丝与肉末混在一起，用盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀；2、豆腐、半个胡萝卜、青红椒切小块；3、水里放盐煮成盐水，把豆腐...

开胃菜-生菜包肉-豆腐

详细操作把辣椒洗净，蒂去掉沿着曲线划一刀，把芯取出，洗净，切成小块青椒按同样的方式切块，黄瓜切丁肉切成小丁牛心菜洗净，（如果买不到牛心菜，可以用其他可以生...

麻婆豆腐普通做法-豆腐

详细操作原料先把豆腐切成2厘米见方的丁。在清水里放少许盐。把切好的豆腐在水中。浸泡15分钟。然后捞出备用。炒勺上火烧热，注入适量花生油便炒肉末。肉末变色后下...

如何做一盘清淡的羊肉豆腐-豆腐

详细操作首先将各种用料准备好，熟羊肉要切好，豆腐要提前冻好的，葱花、青辣椒也要切好。准备好了吗？点火，锅热了后加入适量的食用油，不要倒太多，我们要的就是清...

镜箱豆腐的做法-豆腐

详细操作1鲜虾去头，去壳，挑去虾线，留出几只备用，余下剁成虾蓉。2虾蓉，猪肉馅比例1:2，加葱姜末，料酒，鸡蛋液，糖，盐，胡椒粉拌匀。3留出的几只整虾用鸡蛋液，...

怎样做南方豆腐-豆腐

详细操作11优质黄豆头天晚上浸泡一晚上，加水用石磨磨成浆22倒入锅里烧开33用专业容器上面铺上纱布，把烧好的豆浆用勺子舀入容器中，像图中那样两个勺子不停的冲打44...

好吃的蒜苔烧豆腐-豆腐

详细操作首先把蒜苔和豆腐切好，把调料准备好。然后把锅烧热往锅里倒入适量的油。等油烧热我们倒入切好的蒜苔开始炒，然后放入老抽再放入适量的水，再加半勺糖。之后...

如何做内酯豆腐汤-豆腐

详细操作1、处理豆腐：将内酯豆腐从盒中完整的取出，然后将豆腐切成约0.5cm的薄片，备用。2、处理香菇：将香菇洗净后切成片，然后在开水中抄一下，捞出后放入冷水中...

家常豆腐做法分解-豆腐

详细操作豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。木耳洗净备用。炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎。一面煎黄后，翻面。煎至两面金黄后捞...

主料内酯豆腐200g猪肉末100g辅料干辣椒适量郫县豆豉适

详细操作用剪刀将豆腐盒子底部的2个角剪出小口，这样可使倒出来的豆腐保持完整将豆腐切成小方块，在少许盐的沸水中焯烫一下，去掉豆腐的腥味将郫县豆瓣酱和豆豉剁细...

怎样做美味的麻婆豆腐-豆腐

详细操作1买回的豆腐放水中洗一下，切成大小相近的小四方块；2锅内水烧开加少放盐，放进豆腐焯一下水备用；3将肉剁成沫加少许盐、酱油、蚝油、料酒搅拌均匀；4锅洗净...

鲜脆泡椒土豆丝-豆腐

详细操作备好原材料：1·土豆（2个）2·泡椒（5个）3·青椒（1个）土豆去皮，切成细丝；将土豆丝装篮，洗去部分淀粉，并沥干水；将泡椒·青椒切成圈，蒜子垛成块状；...

简单美味酱香豆腐的做法-豆腐

详细操作开水加盐放豆腐浸泡一会，3分钟左右，切块2香菇切随意呵呵，这就是自己家里的菜没那么漂亮就是了，葱姜切末4下油放葱姜香菇爆香下肉馅等肉馅颜色变白加酱油...

韭菜炒豆腐干的做法-豆腐

详细操作1豆腐干洗净，用水泡个十分钟，切片，韭菜切段！2起锅，放油，（喜欢猪油的可以放一点，味道不错的说）3放豆腐干大火翻炒炒！滴点老抽调色！4豆腐干入味后，...

怎样做麻辣豆腐【图文教程】-豆腐

详细操作先把豆腐切成小块，锅中倒入水，撒少少许盐煮沸，下入豆腐块，焯水，可以使豆腐的口感细嫩、爽口，而且在炒的过程中还不容易碎。2.准备好小料和红油豆瓣酱,...