菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

自制宫保豆腐丁-豆腐

详细操作豆腐干洗净。然后切成小粒。放入锅内慢火煎制。趁着煎豆腐的时候，把其它配料切好。当豆腐煎制两面的金黄时，盛出备用。热锅凉油，把干辣椒和花椒放入煸出香...

怎样做出美味的“麻婆豆腐”-豆腐

详细操作豆腐切1厘米见方的小块肉末剁好2花椒和麻椒冷油下锅，慢火2到3分钟爆出香味后捞出扔掉锅里底油放入蒜末和郫县豆瓣酱小火翻炒1到2分钟然后放入肉末翻炒至熟炒...

一道既好喝又清火滋润的家庭靓汤豆腐元子棒菜汤-豆腐

详细操作嫩豆腐一斤半。（必须得是嫩豆腐，老豆腐，卤水点的那种不行）。2用手抓碎。最省时省力，一定要抓的碎碎的，越碎豆腐园子的口感越好。（也可以用大一点儿的...

豆腐这样吃，比肉还香一百倍！-豆腐

详细操作香菇炖豆腐主料：豆腐500g、鲜香菇150g辅料：油适量、盐适量、葱适量、生抽20ml、白糖2g、蚝油30g、鸡精少许、水淀粉适量、姜适量做法：1.鲜香菇用淡盐水浸...

怎样自制香脆凉拌豆腐-豆腐

详细操作1猪里脊切小丁，加适量淀粉跟料酒腌制15分钟左右。榨菜切小丁，放清水里，减少点咸味，小虾皮清水里洗净沥干水份。2将盒装豆腐剪一口子，往里吹几口气，撕掉...

紫茄怎么做蚝油拌紫茄-豆腐

详细操作准备好食材大蒜粒剁碎紫茄洗净，剥皮紫茄剥皮后，切小块加入少许盐调味把紫茄放在蒸碟上，撒上蒜蓉，盖上锅盖蒸15分钟15分钟后，捞出蒸好的茄子，加入1茶匙...

海米香煎豆腐排怎么做-豆腐

详细操作芹菜，胡萝卜，豆腐过水，小海米泡发好芹菜，胡萝卜，豆腐，小海米，火腿切成丁，豆腐用勺压碎，把各种丁溶入豆腐泥里，拌好热锅凉油，把豆腐泥握成扁平状，...

青青白白------炒豆腐黄瓜-豆腐

详细操作油热，放入葱、姜、蒜。放入番茄酱。倒入豆腐。均匀裹上番茄酱。放黄瓜。加入盐、五香粉。菜变色，变软。就好了。...

肉炒干豆腐辣椒-豆腐

详细操作准备所有食材。把干豆腐切丝，辣椒和肉切片。放入肉煸炒至变色。放入干豆腐。加入适量的水。炖5分钟。加入适量的盐。适量的鸡精。少量的酱油。放入切好的辣...

木耳烧豆腐的做法-豆腐

详细操作把萝卜洗净、冻豆腐一块、木耳。把豆腐切成均匀的块状。萝卜去皮，切成片状。锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。放入豆腐翻炒。放入萝卜片翻炒。放入木耳翻炒。...

洋葱豆腐方板鱼的制作过程-豆腐

详细操作准备食才1.洋葱洗净切丝,方板鱼去鳞去肚洗净切块2.豆腐洗净切大块,放油锅煎一下.3.放姜,蒜,辣椒粉,盐,糖,料酒.4.放洋葱,放适量水.5.放鱼,放胡椒粉.6.放老抽...

吃豆腐象吃肉一样过瘾——秘制豆腐炸五花肉煲-豆腐

详细操作将五花肉洗净，切成块状。豆腐炸稍为洗一下，切成两半。将50毫升红烧汁和300毫升水混合。炒锅内放少许油，放入姜片爆炒片刻。倒入五花肉块煸炒一会。锅内倒...

虾皮圆子豆腐木耳菜汤——简简单单的家常补钙汤-豆腐

详细操作准备食材：猪肉馅、虾皮、豆腐、木耳菜。虾皮洗净，捞出沥干水分，用刀剁碎。将剁碎的虾皮放入肉馅中，加入盐、酱油、、白糖、花椒面、鸡精和勺。再加入淀粉...

烹饪葱烧海参-豆腐

详细操作海参切成宽片，煮透后控去水分。大葱切段。将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。清汤加姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参，烧开后微火...

三鲜豆腐怎么做-豆腐

详细操作干香菇先进行浸泡，泡发后，切丝备用。瘦肉也切成稍粗一点的丝备用。热锅凉油，把蒜茸放入煸炒出香味。放入香菇丝煸炒。少许的开水煮制。加入适量的盐，糖，...