菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

怎样炒豆腐好吃-豆腐

详细操作先将择选、清洗好的芹菜斜切成块备用：豆腐块成方块，三角形更佳，0.5cm~1cm厚即可；准备好姜和大蒜；锅内入油，油需要较多。锅热后转小火，再慢慢放入豆腐...

如何做红辣椒炒干豆腐-豆腐

详细操作干豆腐、红辣椒、葱、蒜清洗干净，切成适量大小。辣椒我用的是夏天晒的辣椒干，冬天拿来直接用。点火，倒油，油开，放葱、蒜爆香，然后放红辣椒，稍微煸炒后...

苏蟹阁小编：家常菜婆豆腐的做法（图解）-豆腐

详细操作准备材料：豆腐切丁（medium硬度）、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。锅内加少许菜油，大火加热，油热后...

家庭如何做出简单美味的下饭菜---麻辣豆腐-豆腐

食材南豆腐2块麻辣川味酱一大勺肉泥100克糖少许步骤1锅内放入水，加入一勺盐烧开，放入豆腐焯烫片刻捞起2热锅放入少许的油，将肉泥放入小火炒变色3加入川味酱炒出香...

用美的磨盘豆浆机制作豆花豆腐教程-豆腐

豆浆机除了用来做豆浆好像就没有什么用处了，是不是觉得有点单调呢？其实美的磨盘豆浆机是有做豆花和豆腐的功能的。豆花和豆腐都是小朋友的最爱，在家自己做不会添加...

豆腐如何搭配食用才更健康-豆腐

详细操作香菇和豆腐搭配食用增加营养价值，有利于血压血压降低及预防心血管疾病的作用。豆腐和青菜及木耳搭配食用味道清淡，加上木耳有清理人体垃圾的作用。豆腐和海...

凉豆腐-豆腐

详细操作1首先来说说这凉粉，就是图片里这样的，在超市和杂货店里很容易找到的，一袋100克，有白的有黑的，全看个人喜好了！2这是包装上的说明，凉粉与水的比例：1：...

香煎老豆腐-豆腐

详细操作1烧热锅倒入油先炒已经切成丝的园椒。2接着把葱白加入一起翻炒片刻盛出。3锅里再添些油之后放入姜蓉。4把老豆腐放入油锅里。5把两边煎成金黄色之后调入生抽...

青菜豆腐肉圆汤怎么做-豆腐

详细操作将新鲜的猪肉洗静，剁碎将剁碎的猪肉放入适量的盐，葱蒜，在加入一个鸡蛋拌均在也拌好的猪肉里再加入适量的豆腐捏碎拌均将拌好的猪肉搓成团放入烧开水的锅里...

川菜麻婆豆腐-豆腐

详细操作豆腐切一厘米见方的小块肉末剁好花椒和藤椒椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉。花椒颜色偏红，藤椒也角叫麻椒，麻椒颜色偏草绿。如果喜欢特别麻辣...

荠菜肉丝蘑菇豆腐羹-豆腐

详细操作将荠菜洗净，切段，蘑菇切片，肉丝备用。在肉丝里加盐，加菱粉，拿捏一下，使得肉丝有一层外衣。起油锅，中火油热后加姜片，放肉丝爆炒，肉丝变色收缩8成熟...

7款鲜香豆腐菜，犒劳你的嘴、hold住你的胃-豆腐

详细操作1.海参豆腐煲[原料]：刺参2只，肉末12克，板豆腐1大块，胡萝卜片、小黄瓜片、葱段、姜片适量[辅料]：盐2小匙，酱油2大匙，料酒2大匙，糖2小匙[做法]：ID：心...

豆腐与鸡蛋的完美结合过桥豆腐-豆腐

详细操作1雪菜和猪肉剁细腻，剁椒也最好切成细丁。猪肉丁用少许盐、油腌入味；2调蛋液：全蛋一个打散，加入清水，蛋液与水的比例是1：1，并搅拌均匀；3内酯豆腐倒扣...

豆腐丸子不易散的五个窍门——豆腐丸子-豆腐

详细操作新鲜猪肉买回来，手工将其剁成肉泥，至猪肉的粘性教大为最佳。将豆腐放入。（如果抵触豆腐的豆腥味，还可以提前将豆腐焯水或者事先挤掉豆腐中的水分。）将豆...

翡翠豆腐羹怎么做-豆腐

详细操作1火腿切成末。2小白菜剁碎。3豆腐切小丁，用开水焯一下捞出。4锅中倒油烧热，下葱末炝锅。5倒入剁碎的小白菜略炒。6倒入鸡汤烧开。7加盐、鸡精调味。8用水淀...