菜谱大全 / 食材 / 家常豆腐

如何做美味又可口的麻婆豆腐-豆腐

详细操作将水豆腐切成小丁（切小点方便入味）起锅烧水，加点盐，将豆腐放入烧开的水中直至豆腐浮在水面，捞出放入冷水里待用。起锅热油，放入姜蒜爆香，加入肉末爆炒...

怎样做青椒炒臭豆腐-豆腐

详细操作将青椒切细，西红柿切块。在锅里倒入适量的油，油开后，放入干辣椒炸黄。放入臭豆腐，一面煎黄后翻过来煎另一面。豆腐鼓起来时，捞入盘子里。留底油，放入青...

宝宝食谱--萝卜豆腐鱼汤-豆腐

详细操作把鱼清理干净。（因为是老公朋友钓的鱼，一大一小，但是非常新鲜）豆腐、萝卜切成小块，葱白切断，生姜切片备用。锅烧热，倒油，油热，放入姜片，平铺，把鱼...

青菜粉丝豆腐果-豆腐

详细操作豆腐果也是豆制品，不知道你们那里是否有的卖，吃火锅涮着也不错。青菜用刀去掉点头子，然后用手掰开。用水洗干净，最好买回来的时候青菜就用水泡半个小时，...

自制【豆腐】-豆腐

详细操作豆子100克加水泡一晚上?放入搅拌机分次加水500克打成豆桨锅中放入100克冷水,豆桨倒入锅中加热至开(这一步要小心,不要沸出来了,先放入冷水可以不糊锅底)准备...

豆腐鱼的做法-豆腐

详细操作处理豆腐鱼材料：我们把罗非鱼的鳞片去掉，鱼身上划几刀，目的是让调味再好的进入鱼体内，把豆腐切成小块，把葱花、蒜头和小辣椒切碎，将姜切成小块。轻炸罗...

麻婆豆腐的作法-豆腐

详细操作豆腐一块，最好是选南豆腐，比较嫩滑，北豆腐也是可以的。猪肉末，这个最好是牛肉，猪肉也行。豆瓣酱，最好是郫县豆瓣酱。姜、蒜切末，这个不能拍，拍成泥了...

不喜欢豆腥味儿，豆腐豆腥味儿怎么去除-豆腐

详细操作速泡粉丝，让粉丝更入味泡粉丝之前，在粉丝里加入糖、盐、酱油，然后倒入热水。待粉丝泡开后，倒掉调料水即可。这样粉丝不仅能够很快泡开，而且能够很好的吸...

家庭家常豆腐-豆腐

详细操作1：准备好新鲜猪肉和新鲜豆腐，辣椒，蒜头，葱。2：将猪肉，辣椒，葱，蒜头切好待用。3：瘦肉加入生粉，搅拌。放一边待用。4：开锅，放油，中火，先下蒜头稍...

喝酒必须吃的菜——麻婆豆腐-豆腐

详细操作先把买来的豆腐用清水洗一下，切成小块，葱切段，蒜切碎，酱油和淀粉调匀备用。热锅放油，把蒜、花椒和豆瓣酱煸香。加适量水烧开，再把豆腐倒进去。煮几分钟...

冬至水饺之——香菜豆腐馅-豆腐

详细操作把面用水和成面团，并放在面盆里面醒一会豆腐用刀切成豆腐块香菜用刀剁碎把豆腐、香菜、葱花、姜末放在一块，加油、盐、材料面、酱油等调料搅拌均匀擀皮，就...

清爽可口的凉拌藕丁-豆腐

详细操作将莲藕洗干净用清水浸泡一会在用清水冲洗干净里面的小孔然后切成丁状锅里放入小半锅清水放入藕丁煮沸即可捞起捞出后加入一勺盐半勺鸡精半勺辣椒两大勺醋《白...

冬天养生与保暖的食物之——豆腐-豆腐

冬天吃什么好呢！既要健康养生，又要有营养——豆腐。豆腐的发明者-淮南王。据史料记载，淮南王刘安擅于炼丹，豆腐的诞生也是一种机缘的发现。冬天天气寒冷，人体类...

早餐美食麻辣豆腐-豆腐

详细操作将豆腐切成小方块，焯水备用。油锅烧热，下花椒炸香后捞出，下豆瓣酱炒香。放入生姜、香葱翻炒均匀。起锅后撒上香葱碎即可。用户类似问题：问题1：成都特色...

如何简单操作：炝豆腐（老豆腐小菜、豆腐加工）-豆腐

详细操作1、豆腐一块，洗净2、豆腐切成小块3、放入锅内，锅内加水漫过豆腐4、盖好锅盖，大火烧开，焯水5、碗内放入蒜泥6、将豆腐（不含水）放入蒜泥碗内，拌匀7、倒...